55世纪牛排200克、松露酱20克、松露油5克、黑松露1粒、奶油气弹2只、鸡粉3克、浓缩鸡汁5克、明胶片6克。1、将牛排用腌料拌匀线分钟，取出牛排冷却后挂糊炸脆表皮放吸油纸吸油。300克清汤加入调料、松露酱、松露油煮开过滤，倒入虹吸瓶打入气弹2粒，55度热水保温。牛排切开装盘，挤上松露泡沫酱，刨黑松露片，点缀花草即...

　　55世纪在会泽县五星乡石龙村云南正绿种植有限公司的娃娃菜种植基地里，几十名工人正在忙着采收成熟的娃娃菜。工人们收割装筐、挑运装车，各司其职，忙得不亦乐乎。　　“这车娃娃菜要拉往昆明市呈贡区的冷库打包，然后通过冷链物流直接发往马来西亚和新加坡等地。”云南正绿种植有限公司管理人员黄世云告诉记者，凭借优良的品质和独特的口...

　　55世纪各位厨师兄弟姐妹，这里是“厨师精英联盟”平台，一个专注于菜品、创新及配方的厨师号。不管您是刚入厨的新人，还是从厨多年的大厨，这里都或多或少有可供您借鉴的菜品。　　说点掏心窝子的话，最近餐饮行业不好整，传递到厨师身上就是事多钱少活很累。一个在2019年还开了12家连锁店的师兄最近关了5家店了，厨师失业，躲得过...

　　55世纪“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”　　大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道下酒又下饭的特色菜，做法简单易学，厨房小白也能做，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧。　　1、干豆腐切...

　　55世纪11月21日，日照市新闻办召开新闻发布会，介绍了日照本帮菜评选结果暨餐饮业发展情况。日照市商务局党组成员、副局长马德利，市广播影视集团（台）党委委员、副总编辑韩华立，日照旅游饭店餐饮烹饪协会常务副会长、秘书长张万军出席发布会并回答记者提问。　　日照市位于北纬3504′～3604′之间，地理位置优越，气候宜人...