55世纪“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道下酒又下饭的特色菜，做法简单易学，厨房小白也能做，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧。
1、干豆腐切成均匀的细丝，然后放入开水中，加一勺盐烫1分钟，捞出过一下凉水，挤干水分。
2、放入小米辣、蒜末，一勺盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺香油，一勺辣椒油，再放入少许香菜段，抓拌均匀即可。
1、土豆去皮洗净，再切成均匀的细丝，切土豆丝不要切的太粗，也不要太细，只要粗细均匀就可以了。
2、将切好的土豆丝，放入清水中，清洗一下淀粉，锅中水开放入一勺盐，一勺白醋，再放入切好的土豆丝，焯烫20秒捞出，用冷水过凉，挤干水分，放入盆中。
3、放入蒜末、干辣椒，淋入热油，激发出香味，加入盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、香油，再放入放香菜、花生米，抓拌均匀即可。
2、锅中烧水，水开加入盐、葱段、姜片，煮沸15分钟捞出，再放入芹菜丁、胡萝卜丁，焯汤30秒捞出过凉水备用。
1、锅中烧水，水开下金针菇、木耳，焯烫1分钟捞出，再放入菠菜，焯1分钟捞出备用。
2、碗中放入蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面，淋入热油，激发出香味，加入生抽、陈醋，少许盐和糖，搅拌均匀，煮熟的鸡蛋切成四瓣，所有食材装入盘中，淋入料汁，翻拌均匀即可。
1、土豆切成厚片，茄子中间切开，切好的茄子和土豆放入蒸锅，上汽蒸15分钟，尖椒切小块，香菜切段，大葱用手撕开。
2、锅中油热放葱花，翻炒出香味，倒入切好的辣椒丁，再放入一勺花椒粉，翻炒至断生，加入两勺黄豆酱，炒出酱香味，放入少许味精炒匀备用。
3、蒸好的茄子和土豆，晾一会放入大碗中，放入炸好的辣椒酱，然后把土豆捣一捣拌匀，放入香菜段、葱段，翻拌均匀即可。
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