55世纪中新网兰州3月9日电 (艾庆龙)探索“世界快餐”之路的百年兰州牛肉面，在全球已有逾6万家店铺，营业收入超过800亿元人民币，发展势头可谓迅猛。尤其是在“国家非遗”金字招牌加持下，曾一度追求“市场占有率”的兰州牛肉面如何承载“文化内涵”闯世界，成为全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民的“新课题”。　　...

　　55世纪近日,和府捞面位于重庆龙湖北城天街的门店开门迎客,用“书房里的养生面”,给习惯了麻辣的雾都人,带去不一样的新鲜味蕾体验。　　据悉,这是和府捞面首次进入重庆。此前,和府捞面在整个西部地区门店数不超过10家。尽管川渝地区餐饮行业竞争异常激烈,仅重庆一地就有8.6万家小面门店,但对于背靠数字化供应链、高效运营和物...

　　55世纪兰州牛肉面传承至今已有百年，凭借“一清二白三红四绿五黄”的优质口感俘获民众味蕾，是融进兰州人生活中必不可少的“美食基因”。　　在牛肉面“遍地开花”的兰州，各家风味有所不同。记者走进一家入选第二批“中华老字号”名录的百年老店看到，从清晨六点开锅，到下午两点左右下班，牛肉面馆一天大约需要消耗500斤面粉，炖煮2...

　　55世纪红烧牛肉泡面吃太多了 醉 就是从小那种 求求你们一定要试试 才能做出一碗牛肉面 昔 4两生牛肉 肉多 过瘾 经过慢烹红烧 汤浓 吃起来是线号豪横牛腩面 这么一大碗的 88 醋 1S 左下角也是打到骨折了 长寿乡金蟹黄拌面 103 48 $ 不愧是顶配 这碗面里可足足有6只蟹呢 鲜活现蒸手工拆蟹 重 蟹的精华...

　　55世纪前不久，中式餐饮的头部品牌和府捞面宣布与皇室主厨刘一帆合作，联手推出厨神系列新品，为消费者带来了新的味蕾享受。同时，和府捞面发起了全网招募“和府面试官”的活动，网友只需在微博、小红书、抖音等平台发布图文或视频，分享自己的吃货感言，就有机会获得和府好礼。　　在“和府面试官”话题评论中可以看到，和府捞面厨神系列...