55世纪这几乎是兰州人走进一家牛肉面馆之后需要说的所有话。兰州的牛肉面很直白，不需要选择，不需要额外交代，就是那个味道。　　牛肉面之于兰州，并不是「早上」的一顿饭，而是「早上」的一部分，5点钟开始营业，到7点时，不少牛肉面馆外面已经星罗棋布地蹲了不少人，即便是精心着装的白领，也洒脱地抱着面碗随处一蹲，就着热气呼噜噜...

　　55世纪老板是山西人，最开始的时候大碗只卖七元，经历了三年多现在涨到了八元，也是十分的有良心了。他家饸烙面的浇头有　　店里的环境是小了点，不过每天来吃面的人还真不少，甚至坐到了门外，这一碗面特别实在，上面浇满了卤好的牛肉，如果你吃不饱的话还可以让老板给你加面，所以附近好多人都是他家的常客。　　他家饸烙面最大的特点就...

　　55世纪，上了砧板就被精巧地切成薄片，不愧是顶线年以上经验的切肉师傅，手起刀落间，尽是沉稳与妥帖。　　来自云贵高原的小黄牛，肉质弹嫩。这些动人的“小鲜肉”，趁着窗外的绿色，让人觉得吃肉也成了春日里最美好的事情。　　“我们家的汤底是用牛骨牛腩足足5小时熬出来的”。为了汤底更醇正鲜香，也许只有顶真还在坚持加入牛腩熬制吧...

　　55世纪相信我们大家都特别爱吃牛肉拌面吧，不错，我自己也特别爱吃，牛肉拌面可以说是一种老少皆宜的食物，很多人吃了第一次想第二次，便沉醉于美味的牛肉拌面中，泥鳅面给我们带来了快乐和美味，但是我相信很多人对于牛肉拌面的做法还不太熟悉吧，但是又非常渴望去做一做，那么下面就让我们一起来了解一下牛肉拌面的做法吧。　　牛后腿肉...

　　55世纪牛肉酱拌面主料牛肉250g；面条适量；香干3块；香菇5朵；红椒1个；青椒2个；洋葱半个；大蒜1个；鸡蛋1个；辅料淀粉适量；甜面酱适量；生抽适量；老抽适量；胡椒粉　　牛肉250g；面条适量；香干3块；香菇5朵；红椒1个；青椒2个；洋葱半个；大蒜1个；鸡蛋1个；　　淀粉适量；甜面酱适量；生抽适量；老抽适量；胡椒...