55世纪作为一名吃货，身在龙岩是一件幸福的事！长汀河田鸡、上杭槐猪肉、新罗清汤粉、漳平番鸭汤、永定全牛宴、连城白鹜鸭、武平象洞鸡……这些味道承载着多少人的记忆？龙岩市2023年文旅“客家美食宴”大赛将于8月13日至14日举行，邀您一起——寻找家乡的美食，回味记忆中的味道。　　据了解，大赛旨在持续打响龙岩文旅“客家美...

　　55世纪吃过很多美食，华映资本的投资人王维玮都没留下印象。一年前，在上海公司楼下吃过的一碗面，让其对这家几年前吃过的面有了新的认识。　　黑底白字的门牌匾，书店的装修风格，一碗40块钱的面，即便在疫情中仍有络绎不绝的顾客，这些特点都吸引了王维玮。一直研究新消费升级的他，立马觉得这家店值得投资。　　这家让华映资本主动投...

　　55世纪这家饭店是个庄园的形式，看着有点高端，吃饭的都是开车过来的。晚上十一点左右，食客还是很多。　　有个五六块牛肉，有韭菜和香菜。汤上面漂着烩面乳油。18块一碗，一天能卖六袋面，好吃得很！　　不得不说，这家店很会搭配，同样的食材，但是这碗烩面就显得色香味中的色，格外突出。　　味道属于中等，有想象中那么惊艳。油水够...

　　55世纪原标题：面条抻出资本新高度，和府、李先生、牛家人在熊猫星厨开纯外卖店加速抢占市场　　面食成为了当下最炙手可热的品类，仅今年获投就超10亿元，赛道进入者持续增加，如雨后春笋般遍地开花，势必要跑出多个万店品牌，多品牌上市也是指日可待。　　我们透过与熊猫星厨合作品牌的一次深入对话，看和府捞面、李先生牛肉面大王 、...

　　55世纪在去年7月，经历E轮融资后，和府捞面估值达到70亿，彼时就已掀起巨大的关注。 资本为什么如此关注和府捞面？　　入局餐饮前，创始人李学林曾在江苏通做3C品类，后来于2012年8月创办和府，几个月后开出第一家店。　　据公开资料，从一开始和府捞面就秉着差异化的定位，开创性地引入“捞面”品类和“书房”场景，门店设计...