55世纪环境好、服务态度好、味道好，这是很多消费者对新兴的兰州牛肉面网红店的正面评价，当然量少、价格小贵又成为了这些网红店的减分要素。虽然消费者对网红面食店的评价褒贬不一，但却不妨碍这些网红店的融资、扩张。　　2021年以来，包括和府捞面、遇见小面、五爷拌面以及主营兰州牛肉面的陈香贵、马记永、张拉拉均完成了数亿元不...

　　55世纪上海杭州的葱油拌面，作为一个北方人的我也是非常喜欢的。简单的做法，味道却很棒，我增加了西安朋友带来的腊牛肉，两岁多的女儿都很喜欢吃。　　小葱洗净，用厨房用纸吸干水份，然后切成2.5厘米的小段，葱白和葱叶分开。　　大火将锅烧热，再倒入玉米油和猪油。猪油是用板油耗出来后晾凉凝固成白色的固体。　　关小火后，放入葱...

　　55世纪大西北网7月30日讯 近日，记者在兰州市各大主要外宾接待场所、重大活动现场发现，一本装帧精美、小巧别致、图文并茂、特色鲜明的宣传小册《兰州牛肉面》悄然问世，颇受国际友人、省内外嘉宾的喜爱，这本由兰州市文联策划并打造的小册也是牛肉面历史上，首个经过文化挖掘、全面装点并作为文化亮点之一公开馈赠的城市外交名片，始...

　　55世纪中央电视台的美食纪录片《舌尖上的中国》播出后，掀起了收视狂潮。《舌尖上的中国》在运用声光电造型展现中国的美味佳肴之时，也传达了中国人的勤劳与智慧，诠释了中国饮食文化的哲学意蕴。人与食物、人与社会、人与自然和谐共生的画面成了当代社会的最佳注脚。　　《舌尖上的中国》承袭了纪录片惯用的“真实再现”拍摄手法，赋予画...

　　55世纪新兰州拉面三巨头：马记永、陈香贵、张拉拉接连拿到融资，前二者估值都超10亿，规模小一点的张拉拉也估值3.9亿。　　这三个品牌正在上海密集开店，据大众点评显示，目前陈香贵开店46家，尚未开业门店36家；马记永开出了38家，尚未开业门店32家；张拉拉已开业门店共27家，尚未开业门店24家，大有要抢占上海滩的势头...