行业动态
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2024-02
55世纪春节临近,年味渐浓。这几天,全国多地灯会陆续点亮。在江苏南通如东县,首届新春灯会也正式亮灯,吸引了不少游人前来赏灯游览。 灯会共搭建了25组灯组,以《山海经》为设计灵感,呈现生肖龙与海洋动植物和谐相处的奇境。漫步在历史街区,造型各异的龙灯、憨态可掬的奇珍瑞兽等,或在古色古香的门楼上盘旋,或在街头巷尾静候守...
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2024-02
55世纪悠久的历史和秀丽的山水酝酿出了安徽当地的丰富美食,肥美的山珍与河鲜都是菜品中的绝佳食材。 此外,徽菜作为八大菜系之一,不仅在食材的追求方面非常极致,而且在菜品的色泽、卖相方面更是精益求精。下面就给大家分享安徽最出名的6道经典菜,每一道都是安徽人的心头爱,看完口水流。 臭鳜鱼作为徽菜的代表菜之一,在安徽本...
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2024-02
55世纪市经济信息委党组成员、副主任罗莉;市农业农村委工委委员、副主任陈勇;市文化旅游委党委委员、副主任朱茂;市政府外办副主任李明全;市市场监管局党组成员、副局长陈忠于;区政府副区长石思燕;江南大学国家安全与绿色发展研究院院长陈红;西南大学食品科学学院副院长夏杨毅出席开季仪式。 为助力中国西部预制菜之都建设,梁平...
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2024-02
55世纪春节临近,“年菜”再度炒火预制菜赛道。想象一下,佛跳墙、盆菜、鲍汁扣鹅掌、红烧海参、酸甜咕噜肉……一桌难度颇高、丰盛美味的粤式年夜饭,只需20分钟就能上齐。 从“自己动手”到“加热可吃”的跨越,预制菜被年轻一代消费者所接受。数据统计,2023年全国预制菜销售额约为6000亿元,仅春节期间销售额约1300亿...
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2024-02
55世纪湘菜,又称湖南菜,风味独特,深受食客喜爱。它源自洞庭湖区、湘西山区和湘江流域,三者菜肴各具特色,却都秉承湘菜之精髓。自汉朝时期,湘菜便独树一帜,其烹饪技艺之精湛、品种之丰富、口味之浓郁,是其灵魂所在。湘菜的鲜与辣,如同一幅绚丽多彩的画卷,变化无穷。 今天,我将为您细数湖南菜六大经典名菜。每一道菜都是湘菜领...