55世纪这个冰雪季 “ 尔滨 ” 火了， 东北特色菜 “ 铁锅炖大鹅 ” 也列入全国食客美食榜单。正值农历正月， 黑河市东北特色菜馆 “ 香味正浓 ” ， 嫩江的寒地草原鹅正紧俏供应。豪爽的 东北做法， 秘制的绝味酱料， 配上嫩江特色“北鹅 ” ， 这样的东北“顶配”正是冬日首选。2023 年， 嫩江市养殖鹅 21...

　　55世纪5、倒入豆腐，加入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀，盖上锅盖焖五分钟，开盖放入另一半蒜末和蒜苗　　2.锅里油烧热，姜片爆香，加入茭白、豌豆和玉米粒炒（随时喝少许水，防止茭白变黑）。　　3、茭白七八岁时，倒入适量番茄酱，加入适量水、盐、糖、香菇精搅拌至茭白均匀沾上番茄汁。　　做法1、黄芽洗净切丝备用，鲜香菇洗净切丝...

　　55世纪湖北美食文化，犹如一部博大精深的史书，其起源可追溯至春秋战国时期。在历史的长河中，鄂菜逐渐崭露头角，于明清时期达到了璀璨的巅峰。湖北美食，注重食材的和谐搭配与营养均衡，深谙养生之精髓。蒸、炖、煮等烹饪方式，完美保留食材的原汁原味，更有助于消化吸收。　　现在，让我们一起深入探索湖北的七大特色经典名菜。你或许品...

　　55世纪土豆炖牛肉：原料：薄片牛肉200克、土豆600克(3个)、洋葱250克(1个)、胡萝卜130克(1根)、色拉油少许，料酒45克、酱油45克、白砂糖30克、蘑菇精2克、水100毫升。（1）取平底锅，倒入色拉油等油热之后，将牛肉煸炒至变色取出。（2）把土豆、洋葱切成4厘米左右块状，胡萝卜切成3厘米左右块状。（3...

　　55世纪如果你想把自己的菜品或者关于餐饮酒店管理的原创文章，投稿到本微信公众号。　　超级实用的鸡蛋豆腐做法，只需掌握关键一点：黄豆、鸡蛋、矿泉水按照同比例搭配。　　黄豆、矿泉水、蛋液比例以1:1:1为佳，如果黄豆过多，则制成的豆腐不易凝固；如果鸡蛋液过多，则豆香气偏淡。　　兔子、姜少许、葱少许、蒜少许、花椒少许、八...