55世纪原料：牛腿肉150克，青红椒片20克，洋葱20克，生粉、吉士粉共30克（生粉与吉士粉的比例是5：1），竹签一把。调料：素菜汁约220克，李锦记海鲜酱10克，蚝油5克，黎红鲜花椒油2克，料酒20克，孜然粉3克，鸡精5克，色拉油1000克。制作：1、先将牛肉切成2厘米见方的块，放入素菜汁内腌制30-40分钟备用...

　　55世纪近日，《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案（20232025年）》印发（以下简称《行动方案》）。　　《行动方案》提出，不断推进闽菜产业品牌化、特色化、规范化、规模化、国际化发展，到2025年，力争全省餐饮业限额以上企业突破2000家，力争全省餐饮业年收入超3000亿元。　　一是提升新闽菜核心竞争力。壮大新...

　　55世纪白切鸡白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属于浸鸡类。以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。做法是用1公斤以下的本地鸡，洗净后在微沸水中浸约15分钟，其间将鸡提出两次，然后在水中冷却，表皮干后拌以熟花生油。食时备以姜茸、葱丝拌盐，淋上熟油盛碟中蘸着吃。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。我有个亲戚是广东的,上...

　　55世纪重庆菜也叫作“渝菜”，不管是硬菜，还是小吃，都深受大众喜爱。重庆菜的特点非常鲜明，一提起重庆菜，朋友们首先想到的就是麻、辣、鲜、嫩、烫。看着流口水，吃着过瘾，吃了还想吃。在又麻又辣的口感中，可深深体会到重庆人对于生活的态度。接下来丽晓跟大家分享重庆最出名的10道特色菜，麻辣过瘾，鲜嫩好吃，旅游必吃美食推荐。...

　　55世纪来南京游玩的话，少不了要吃一些南京的特色菜或者小吃，而南京菜当中最为著名的当属南京盐水鸭和鸭血粉丝汤了。 下面小编为你搜集了南京十大名菜，一起来看看吧!　　盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，盐水鸭久负盛名，至今已...