55世纪发布时间:2012年05月02日 18:20进入复兴论坛来源：天山网原创手机看视频
天山网讯（通讯员周平报道）克州别具一格的特色美食吸引了大批游客，催熟了旅游市场。
这几天，在阿图什市北山城郊的烤肉点上，慕名而来的游客把这里的8家烤肉店挤的满满当当的。从乌鲁木齐专程来游玩的严女士正和一家人品尝着这里的特色—北山烤肉。“走过了很多地方，还是感觉克州的风景和特色美食别具一格，一边赏美景一边尝美食，感觉很不错，回去以后我一定向周围的朋友推荐这里，让他们都到这里来。”严女士高兴的说。
在北山经营烤肉店生意的老板库尔班·依马木，从6年前刚开始经营烤肉点时最多能接待不足百人小场子，发展到现在能接待千人占地近千平方米的大场子。他告诉笔者，“从库尔勒、阿克苏来的游客很多，最远的还有从北京、江苏慕名而来的，这两年生意是一年比一年好。”
“五·一”期间，克州依托特有的民族文化特色，地域景观特色，风土人文特色，全力打造帕米尔高原风光游，柯尔克孜民俗生态游文化游，边境游三大品牌。在做好景区景点的软硬件管理的同时，农家乐餐饮业也不断推陈出新，纷纷拿出“家底”来吸引游客。
在阿图什市上阿图什镇喀尔果勒村，由于这里风景秀美并且距离克州著名景点——阿图什天门仅有6公里，许多农民利用当地的“土特产”开起了度假村。
老板阿吉·热合曼为了迎接“五一”小长假，早早的就备足了看家的特色菜的料。阿吉·热合曼说，喀尔果勒村的窝馕和酸奶是全国最有名的，许都游客都是冲着这里的特色来玩的。“别的地方的窝馕做不出来，你们外面吃的窝馕不是窝馕，不一样，我们的窝馕牛奶加酸奶加工的时候用的奶油，特别好吃。五一期间我们准备了够5000个人吃的奶油酸奶，和100多公斤疙瘩酸奶，还有三台水磨帮我们随时磨面粉，要不然到时候游客多了，我们会来不及的。”
目前，克州像北山烤肉，窝馕这样在全疆出名的特色美食就有10多个，具有民族特色的农家乐27家。这不仅带动了一大批游客的味觉，还带火了克州的旅游产业。