55世纪干菜焖肉：又叫做“干菜肉”、“霉干菜烧肉“等，是绍兴最具有代表性的菜肴之一，是浙江绍兴名菜，非常受大家的欢迎，被撰入“中国菜谱“。
绍三鲜：这道菜的食材里有越州稽山、鉴水和田野的精华，所以叫做“绍三鲜”，是绍兴的头牌菜，里面的肉丸和虾煮在汤里异常的鲜美，连青菜都变得爽脆可口。
清汤越鸡：清汤越鸡是浙江绍兴的特色传统风味名菜，是春秋时期越国一直流传下来的。它用绍兴的特产越鸡制作而成。鸡肉味道鲜美，肉质弹牙，非常美味。
用料准备：鸡翅8个，可乐俩罐，生抽一勺，老抽半勺，盐5g，姜两片，油10g(用料按个人口味决定)。将鸡翅两面切开口，加入生抽，老抽搅拌均匀，加入少许盐腌渍半小时，切两片姜备用，锅内倒入油，锅内放入少许油烧热 放入鸡翅 煎至两面金黄，倒入可乐没过鸡翅 放入两片姜片 大火烧开后转小火收汁，炖至汤汁浓稠，即可食用。
法国其美食有奶酪、鹅肝、法国烤吐司等。其中，鹅肝是法国人在圣诞新年的时候用到的节目大菜，也是受保护的文化遗产，通常是前菜，用来抹面包，配上少许果酱，也有煎鹅肝的吃法，可以搭朝松露或梨等配菜。
儋州美食有锅边馍、儋州红鱼干、光村沙虫等。其中，儋州的光村滩涂资源丰富，盛产沙虫，光村沙虫又称海肠子，个体适中，肉质肥厚脆嫩，爆炒和煮汤都是不错的做法，晒干加工的沙虫干也是送礼上品。
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