55世纪在河南的平顶山啊，有着这样一位大叔，只要每年到了冬天的季节，他都会带着自己的特色美食出摊了，这种特色美食在冬天的平顶山非常的受欢迎，一天能卖出好几百碗呢，它到底是什么呢？让我们来看看吧。
在河南的平顶山啊，有着这样一份美味，每年动冬天的时候非常的受当地人们的欢迎吗，而它就是豆腐菜。不过豆腐菜可不是简单的炖豆腐，豆腐菜里面的豆腐并不是普通的豆腐，而是豆腐切成片裹面油炸后，再切成非常细的豆腐丝，这样的豆腐吃起来非常的劲道美味，豆腐菜除了这种豆腐之外，还有一种食材是必不可少的，它就是粉条，这两种食材放在一起，在加上其他的配菜，做出的豆腐菜的，可以说是香气逼人了，非常的好吃，尤其是冬天需要豆制品中的营养来消化高脂肪的东西，这样我们在冬天就不容易发胖了，再上豆制品中有着很高的蛋白质，如此一来还能在冬天给我们提供非常多的能量。
所以豆腐菜在冬天是非常受人们欢迎的，而我们说的这位平顶山大叔，就是专门做豆腐菜的，他基本都是在冬天的时候出摊，生意好的情况下，一天卖个四五百碗还是非常的轻易的，这种豆腐菜里面带有汤，所以豆腐菜是汤也是菜，在吃豆腐菜的时候啊，配上油条，或者油馍头，都是非常不错的搭配，尤其是泡起来吃更是美味，怎么样？大家有没有吃过豆腐菜啊？