闲记：来到扎兰屯感受“家乡55世纪味”

　　55世纪第十四届全国冬季运动会单板滑雪U型场地技巧比赛正在内蒙古扎兰屯市举行，比赛火热进行之余，新闻媒体中心为记者准备了丰盛可口的东北菜（蒙东菜）。与酸菜汆白肉、溜肉段、五彩大拉皮、地环等热菜凉菜一同跃入视野的，还有志愿者和中心服务人员们一张张热情洋溢的笑脸，这让春节假期在外奔波工作的记者们感受到了家的味道。虽说不是每名记者都家在东北，但东北菜的“包容度”很高，不吃辣的人有相当丰富的选择空间，喜好刺激性食物的人也能找到类似于孜然炒羊肉、凉拌牛板筋、香辣口水鸡这样的美味。主食方面，东北菜不只有米饭，还提供蒸饺、豆包、煎饺、杂粮饼、烙饼等非常多元的选择。吃完饭再喝上一口热乎乎的羹汤“溜溜缝儿”，直接能帮助忙碌于赛事报道的人们褪去身上的疲惫，那种感觉，别提有多奇妙了。这两天，扎兰屯白天的室外温度都在零下十摄氏度左右，如果同行们早上不吃饭，直接上冰上雪，那么这种饥寒交迫的感觉肯定不好受。很多人说，东北菜太“硬”，荤菜比例有点高，其实不然。正是这些“硬”菜，给在冰天雪地进行室外活动的人们提供了能量。当你吃得足够饱，也足够好，相当于你多穿了一件大棉袄。用记者们的行话来说，吃好了饭，就会新闻策划和好稿源源不断，冬运会的精彩每一面，才能被大家更好地呈现。人不能光吃主食，本届冬运会扎兰屯赛区的媒体间零食也颇具当地特色。牛肉干、奶宝……关键时刻来上一块，能让人迅速提升工作状态，文思如泉涌，下笔如有神。当然，也不能光说吃的，驻地服务员大姐总是一见面就嘘寒问暖，厨师大哥虽然面色冷冷的，乍看起来不好相处，但他们对大姐不经意间说的一句“这些菜你帮着看着，哪个不够了我再去做”，还是暴露了他“外冷内热”的性格。坐上金龙山滑雪场的半封闭缆车，工作人员会亲切地叮嘱你“加小心（注意安全）”。难怪听说在这里问别人“你吃的东西好吃吗？”属于“明抢”。听说这里的人“不会让一句嗑掉在地上（不会没有人回答你抛出的问题）”。东北菜不仅仅是一个菜系的名称，更是一种生活方式和文化的体现。其特有的风味，是家的味道。来到扎兰屯，感受“家乡味”。当全国顶尖的冬季项目选手集聚一堂，当第十四届全国冬季运动会即将开幕，我们以热茶代酒，共祝“家人”身体健康、万事顺意，共祝我们共同的家乡——伟大祖国繁荣昌盛、国泰民安！（完）