55世纪龙舟公园位于湖北仙桃排湖风景区，这座公园以龙舟为创意灵感，整体采用带有当地民居特点的明清仿古建筑风格，是一个以龙舟赛道、古镇故事、水泽枭雄、龙州养生、景观湿地为一体的文化公园。
仙桃是荆楚文化的重要发祥地之一，更是亚洲体操之乡，素来体育之风盛行，尤其是龙舟文化底蕴深厚、源远流长。在当地，龙舟比赛是一项群众性体育运动。
在仙桃，农历五月十五有过大端午的习俗，按照当地传统，农历五月十五这一天，赛龙舟是当地老百姓过大端午的重头戏。
这是2023年中国龙舟公开赛湖北仙桃站在龙舟公园比赛的片段。赛前，会有龙头点睛、龙舟下水、祭祀仪式等，参赛选手中既有职业选手，也有当地的龙舟队选手。随着比赛开始，一艘艘龙舟如同离弦之箭，在宽阔的水域上飞驰，上演一场场精彩的水中竞赛。
大端午赛龙舟在当地已经流传了两千多年。因为每年农历五月初五这几天恰逢当地夏播夏种的高峰期，所以仙桃百姓就选择避开农忙，将端午节推移到农历五月十五来过。
端午节划龙舟不仅是为了纪念屈原，也是为了祈求新的一年农业丰收、风调雨顺、事事如意。
除了深厚的龙舟文化，当地的龙元素少不了美食。都说认识一座城市，从味蕾开始，仙桃被称为“中国黄鳝之都”，当地人不仅擅长养殖鳝鱼，更擅烹鳝鱼，盘龙鳝是当地一道色香味俱全的传统菜肴，肉嫩味鲜，食之香酥可口。
这道菜在烹制前，鳝鱼需要用清水喂养2~3天，使之吐净腹内污物，除去泥腥味。
其做法是将活的鳝鱼放入烧热的锅内让它自蹦身亡，微火反复煎之。待鳝鱼由硬变软成卷曲时，放入盐、辣椒及麻辣酱等调料，干煸成焦黄色，熟至香气扑鼻，盛盘食之。