55世纪曾经看到一篇文章写道：“吃饭的那一刻，你可以时刻想着，要不你嘴馋，食前观察，边吃边思，品后文火，食物自然，细嚼慢咽，味道温和，魅力不凡。吃食物是一种幸福，味道是一种乐趣，透明的TintDoft在文字中感受着尖锐、咸咸、甜美，更是一种幸福。谁能吃，得到一份清淡的快乐，谁能吃，找到一份安宁。细细品味，深有体会！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是吃好一日三餐，用简单的方式过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的营养需求，我们每天都会选择不同的菜肴与您分享，让我们共同期待美好生活每一天！
原料：鱿鱼丝500克，泡椒100克，泡姜100克，鲜红辣椒150克，韭菜100克，鲜姜250克；
1、鱿鱼丝、韭菜切段；压碎的新鲜生姜；泡椒切碎，泡姜切碎；将新鲜红辣椒斜切片备用。
2、起锅烧热，倒入油烧热，倒入泡椒和泡姜爆香，再倒入新鲜红辣椒和盐调味，淋入鱿鱼丝和海鲜酱油提味。
3、当鱿鱼尾变色时，将鲜姜倒入脚底，鲜姜炒去腥味和韭菜段炒出香味，然后入锅。
笋3根、猪肉末100克、胡萝卜10克、姜适量、葱适量、香油适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、花椒粉适量、高汤适量
2、将处理好的春笋放入盘中，放入适量高汤，上蒸锅蒸30分钟，取出沥干汁备用；
补血养颜丸是由当归、川芎、黄芪、红花、鸡汤、日本米等配料组成的食品。将前三种药酒饮下，切成薄片，将诸药装入布袋内，加鸡汤、水，入药汁煎，去布袋，放入粳米。大火烧开后转文火煮粥。
2、煎锅加入少量油，烧热。加入姜末和鸡丝并搅拌。加入少量料酒搅拌至鸡丝变白。
3、倒入开水，同时加入冬笋，大火煮熟，转小火煮1分钟，再加入香菇，大火烧开再小火煮3分钟。
原料：鸡腿肉450克，芥菜心11颗，千岛汁10克，蒜末2克，鸡粉5克，胡椒粉1克，盐5克，香油1克。
1、取鸡胸肉，加入盐、味精、生粉、粘米粉和水腌制20分钟，滑入40%的热油，滚圆。
2.锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，再放入鸡丸，加高汤、盐、鸡粉、香油、胡椒粉，勾芡起油，装盘.
3、芥菜心焯水后，锅中放少许底油，在芡汁中加入芥菜心料酒翻炒片刻后放在鸡丸边上
2、炒锅倒入油，下葱、姜、八角材料炒香，加入猪蹄炒香。加入沸酒、黑酱油和糖，搅拌至猪蹄上色。
3.加入适量的水。大火煮沸，小火慢炖1小时。炒锅倒入少许油，将酸菜炒香，下入猪蹄。
5.介绍完后，不管身体直不直，都轮流上。虾仁裹上淀粉，裹上蛋液，裹上面包糠。
3、加入几滴醋，搅拌至变色。醋让鸡肉滑而不结块，然后加入料酒、酱油和糖搅拌均匀。
做法：1、和面前加少许盐，加入适量的冰水和牛奶，揉成面团（揉的越用力越好）
4、放入蒸锅，大火蒸30分钟左右。将蒸好的汤倒入锅中，加少许淀粉水勾芡。把汁倒在盘子里。
1.将青椒洗净沥干。悠闲。切成粒状。放在盘子里上桌。2个蛋。加少许盐。伞。
2、锅内放油烧热。将鸡蛋放入锅中。翻转。用抹刀打破蛋黄。加入切碎的青椒。
材料：五花肉（排骨）适量（根据家庭喜好和人数而定）；适量的芋头（土豆、莲藕、红薯、豇豆等）（根据家人喜好和自己的心情）；1袋蒸肉粉；3颗大蒜；3片生姜；2个小葱；
做法1、先准备好所需材料，芋头去皮（芋头太大，一定要切块）；五花肉切块（可以带猪皮）；打开蒸肉粉调料包。
2、蒸肉粉的口味有很多，但是家里人喜欢腐乳汁的味道，所以做的时候一般都会选择这个。通常，腐乳汁香精分两包香料，一包米粉，一包腐乳汁，混合均匀。（通常后跟使用说明）
3.不过，小时候本来就是在家做蒸肉，味道很好。一直以为原味就是地道的湖北味道，这里就不一一列举了。需要的可以私信。拌米线酱的时候，我个人喜欢加一点水。通常是1茶匙加3汤匙。
4、由于五花肉、排骨之类的都是肉，难免有一股肉腥味。我个人做的时候喜欢在米粉酱里加点蒜瓣和姜末。可加可不加，可多可少，看个人喜好。
5.将五花肉和芋头加入米线酱中拌匀。先拿芋头，再拿五花肉，因为肉更容易吸收酱汁。这是一个很好的配料组合，如果锅底没有留下明显的大块米粉酱就很好了。
6.先做芋头底，然后把五花肉铺在芋头上，保证每一块芋头上都有五花肉。就这样，在蒸的过程中，五花肉的肉质脂肪随着高温慢慢通过芋头分解到壳底。所以打底的蔬菜比肉好吃，嗯嗯，个人看法。如果食材有编码，蒸前有时间静置半小时到1小时，食材会更入味。
7.用高压锅或压力锅蒸，或者更传统的蒸锅。我通常运行压力锅40-50分钟。蒸至少1小时。上菜前撒上一些洋葱。家里有人喜欢趁锅热让我泼醋。这取决于个人喜好。
1、先准备灯笼椒50克，红辣椒50克，盐适量，味精适量，料酒适量，混合油适量，白糖适量。将青红椒洗净切丁备用
2、将煮熟的小肠切块，锅内倒入油，加入青红椒炒软，倒入肥肠翻炒片刻，倒入料酒、盐，加入糖3、最后加入少许味精，搅拌均匀至辣椒碎，大肠入味，大功告成。
配料：豆腐丝适量、大葱适量、香菜适量、大蒜适量、辣椒油适量、糖适量、醋适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、花椒适量、辣椒段适量、食用油适量
2、蒜剁碎，香菜剁碎，蒜剁碎，倒入盛有豆腐丝的碗中，然后加入两勺醋，一勺海抽，一勺蚝油，少许鸡精和糖提味。
3.开大火，加入一小把花椒粒，让油热一会，捞出花椒粒。喜欢吃辣椒的可以加入辣椒片搅拌。
原料：牛肉400克，洋葱10克，蛋清25克，植物油50克，盐5克，味精2克，料酒10克，酱油10克，酱油3克苏打粉2克，生粉12克，香油2克，姜20克，大蒜20克，葱4克
2、牛肉洗净，切成细柳叶，沥干水分，放入碗中，加入料酒、蒜茸、苏打粉、精盐和水搅拌均匀
5、锅置旺火，加入75克植物油，加热至60%火候，放入牛里脊片，炒至半熟
10.将混合好的鸡肉和香菇放在盘子里，放入蒸锅。11、盖上盖子，蒸好后蒸15-18分钟，蒸好后关火，在鸡肉表面撒上适量的葱花，拌匀即可食用。
材料：排骨500克，西红柿250克，蚝油1汤匙，料酒1茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉半茶匙，八角3粒，食油适量，水适量
3、锅中放适量油，将腌制好的排骨放入锅中煎至两面发黄，捞出放入；4.将半个西红柿、炸排骨和八角放入汤锅中，加入开水淹没所有材料，然后将腌制排骨的汤汁一起倒入锅中，先用大火煮，再用小火煮1小时即可它。
材料：羊排碎、羊排骨1500克、重油豆瓣辣椒酱200克（剁椒不行）、牛油/植物油50克（牛油最好，粗一点）、大葱2粒、姜1大块、红枣3块也不错），很多青菜（绿叶随便你），很多豆腐皮，冻豆腐一定要冷冻，挂面很好吃；
1、羊小排骨切成5厘米长的块，用清水浸泡半小时以上。两个大葱，一个切成长段，如图所示。另一棵树从中间被砍成两半。用斜刀切短片。生姜切成大片，不要太厚。将欧芹切成5厘米长的段。
2.用手把腌好的羊肉挤干水分。锅里放水，羊排以没过水为宜，冷锅里放冷水的肉，记得把羊排焯一下。水开后立即捞出羊排沥干水分。炒锅烧热，油烧热，放入姜片和蒜片，大火炒香。
3、取沥干水分的羊排，用大火快速搅拌。加入料酒继续翻炒至羊排肉质紧实开始上色。加入辣椒酱，快速搅拌至香味四溢，羊排上色。加入黑酱油，继续用大火搅拌。炒至羊排颜色均匀，关火，起锅。
4、将炸好的羊肉连同炸好的材料一起倒入铸铁锅或砂锅中。加水，比羊排多加一点为宜，加入八角、桂皮和花椒。用中火煮，不加盖，煮沸后，用勺子撇去泡沫。
5、加盐适当调味，其实基本上不用加太多盐。加入备用的芹菜、红枣和枸杞。盖上锅盖炖约40分钟。煮至羊肉酥脆，加入孜然，煮一会关火。加入香菜，盖上盖子煮。处理火锅配菜炖羊排。
原料：豆腐2块，肉末50克，生抽20克，白糖5克，香油适量，湿淀粉适量；
1.豆腐切小块，放入沸水中，转小火，加入约3g盐，水开后捞出豆腐块待用；
2、锅内放入适量食用油，将蒜茸、姜末、花椒、干红辣椒爆香；然后加入切碎的郫县豆瓣酱，搅拌至出香味；
3、加入肉末继续搅拌至变色；锅中放一碗开水，放入豆腐片，转小火煮至沸腾；加入生抽；加少许糖；4、加入约20ml湿淀粉（约3勺水混合1勺生粉或生粉）；煮至汤汁浓稠，关火，淋上一层香油；
1、选择鱼色金黄，目不浑浊的鱼。这种金鲳鱼比较新鲜。清洁它，用水清洗几次并检查湿度。
2、换花刀，将姜末放入鱼肉中，葱姜切段放入鱼肚中，两面抹盐用料酒腌制15分钟。
5、油大火烧热，转中火放入鱼，煎3分钟鱼不要翻动，油锅稍微晃动一下，如果鱼晃动说明一面熟了，把鱼翻过来，煎另一面。
7.炒锅烧热，放少许油，将葱姜片和蒜末放入热锅中冷油，小火翻炒，加入蚝油，翻炒出很鲜的味道，开大火稍微翻炒一下加水。
8、鱼置旺火，盖锅闷5分钟，中途晃动锅使其不粘底，翻面再煮5分钟，汤汁收稠，出锅关掉暖气。
4.用擀面杖擀成薄皮。如果四周凹凸不平，用小刀将残渣切掉，再将残渣揉成小饼皮。
7、烤箱预热175度，然后将沾有蛋液的磨牙片放入烤箱烤25分钟，中间转一圈。
材料：400克小黄蒜、胡椒粉、1勺盐和胡椒粉、半个柠檬、适量的油、料酒、适量的盐
配料：排骨400克，姜片适量，大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒适量，盐、味精、白糖适量，料酒、酱油、和色拉油
4.用小火慢慢搅拌糖。当糖融化变色并开始冒泡时，立即加入排骨并搅拌均匀。
材料：鸭肠100克，粉丝1条，炸豆腐50克，花椒，葱，姜，香菜，香醋，生抽，鸭胗2条，色拉油，高汤1碗，鸭血200克
1.先将鸭血切成1.5厘米的块，用盐水稍微泡一下；鸭胗用花刀切开，将肥肉刮入鸭肠内，加少许盐洗净，放入水中焯一下，将鸭肠卷起立即取出
5.鸭血非常好煮，煮2分钟后关火放入汤碗中，加入盐、生抽、香醋、香菜、胡椒粉和辣椒油
材料：茄子4个，辣椒4个，猪肉100克，油盐适量，葱1段，姜1片，蒜2瓣，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙酱汁、淀粉适量
2、茄子放入大碗中，加少许盐，拌匀，腌10分钟放水，这样茄子炒的时候就不会吸太多油，容易炸
4.锅中油烧热，放入茄条翻炒至茄条略软，捞出备用5、加入葱花、姜末炒香，然后将猪肉切丝炒至肉色变白，倒入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，下锅翻炒肉丝去色
6、取茄条翻炒均匀，加入半碗水，再加入少许盐，盐要少放或不放，腌制时加盐，大火烧开，开中到中火煮出味道
7、烧热至锅内剩下少许汤汁，加入辣椒末和蒜末，翻炒均匀，倒入适量水淀粉勾芡，烧至汤汁呈粘稠状，汁液被材料吸收。
原料：牛肉200克，牙签适量，干辣椒15克，花椒5克，葱15克，姜30克
4将大葱、姜放入碗中，倒入少许料酒，用手挤出汁，将汁淋在牛肉上，加少许盐、味精和水淀粉拌匀腌10分钟。
材料：鱿鱼2条、芹菜2条、灯笼椒半个、色拉油、盐、鸡精、姜、蒜、料酒、水淀粉
配料：杏鲍菇200克，豆瓣酱1汤匙，食用油3汤匙，淀粉1汤匙，白糖1茶匙，盐6克，花椒少许，花椒粉1茶匙，芝麻1茶匙，花椒（红、尖、干）3段，香菜适量。
7、加入胡萝卜块，搅拌均匀，使每根胡萝卜都沾满蛋黄。可以加入少量盐和生抽来调节口味。
材料：大胡萝卜1根、山药1条、玉米2粒、黄豆2粒、盐适量、生姜2片、生粉少许。
3、然后放入山药和胡萝卜，稍微炒一下，倒入豆角，稍微炒一下，再倒入玉米，加一点水没过锅；
材料：马鲛鱼、老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉。花生油、葱姜、盐、蒜片、香菜。
1、青花鱼的头和内脏洗净，加入老抽、生抽、姜片、料酒和淀粉腌制20分钟。
2、锅里油烧热，锅里放葱姜，倒入腌好的鱼，翻动几下，刚好没过水和鱼盖上中火焖10分钟。
3.锅中油烧热，爆香姜末，加入荷兰豆、胡萝卜、白蘑菇和黑蘑菇，中火翻炒片刻。
材料：五花肉800克，红薯粉200克，荸荠500克，小葱500克，五香粉1小匙，盐适量，鸡精少许，鸡蛋2个，豆腐皮几张；
2、五花肉、小红葱、马蹄切丁；3、将以上材料混合，加入打散的鸡蛋、红薯粉、五香粉1茶匙、盐和鸡精拌匀。因为用的土鸡蛋比较少，一个可以加；
5、开火后，升起蒸锅，大火蒸15分钟。注意不要过度，并减轻。蒸好的五香卷放凉后就可以冷藏了；