55世纪近日，湘潭县餐饮协会联手莲乡土货帮帮团，成功举办了一场湘潭餐饮行业冬季品鉴会，旨在进一步带动地方特色美食的发展，优化营商环境，推动莲乡特色菜和食材“走出去”。
在品鉴活动现场，湘潭县各餐饮单位代表深入交流经验，共同品评了浸辣椒、红薯干等一系列本地土特产以及香芋排骨、剁椒鱼头等特色预制菜。梅菜扣肉、茶油焖鸡、萝卜干炒肉等一道道美味菜肴陆续惊艳上桌，让人目不暇接。大家热情高涨，纷纷从色泽、形态、风味等方面各抒己见，点评点赞。
此次品鉴会充分挖掘了湘潭县不同地区、不同风格特色美食，传播了湘潭味道，拓宽了农产品的销售渠道，促进了乡村产业发展。这是湘潭县餐饮行业协会优化营商环境，推动地方特色美食发展的一次重要尝试。
近年来，湘潭县餐饮协会始终致力于餐饮供需融合对接，助力县域经济发展。湘潭县餐饮协会先后组织了多项活动，包括与企业的农餐对接、推广本地农产品、开展“同心助农、消费帮扶”等。这些活动不仅拉动了内需，助力乡村振兴，还为优化营商环境做出了积极贡献。
湘潭县餐饮协会将继续整合湘潭县农产品资源，推动产业集群聚合发展，努力推介地方餐饮文化。这不仅有利于优化营商环境，也有利于推动地方特色美食的发展，促进乡村产业的发展。（吴志勇 潘文琦 陆晨曦）