55世纪1月12日，2024世界潮汕菜大会在汕头市潮汕历史博览中心正式举办，来自全球各地的名厨、知名美食顾问、美食文化专家学者、美食博主达人齐聚一堂，共同品鉴潮汕美味，共襄行业盛典。
羊城晚报全媒体记者从大会开幕活动现场采访获悉，大会共有两百多个特色餐饮品牌参展，现场设“品味汕头”展区、“食材供应链”展区、“大湾区美食嘉年华”展区三大展区，达数百个展位。
在大会开幕现场，汕头市代表为专家代表授牌。同时，大会宣布成立美食城市战略联盟，举行“食在广东·美食地标城市”颁牌、采购商对接签约等多项仪式。
据悉，大会期间还将举办首届中国·汕头餐饮产业博览会、国际潮汕菜大会、潮汕菜烹饪大师表演赛、潮汕菜预制菜出品大赛、“食在广东”湾区美食嘉年华、世界潮汕菜金钻奖启动仪式等系列活动。
大会举办首日上午，已有众多市民到场参观品鉴。记者现场看到，卤鹅、牛肉丸、猪脚饭等潮汕本土美食展位人气不减，大排长龙；粮油、餐厨用品、智能烹饪设备展位也频频有市民上前问询。不少市民手拎数袋产品，穿梭各个展位之间，沉浸体验飘香的各式美食。