55世纪“留住鄉愁”攝影作品征集活動反響強烈，不少人發來與家鄉美食有關的照片，一份獨特的鄉愁
民以食為天，中國人過年，繞不開吃這個話題。對於一些人來說，鄉愁就是一份“吃情”。自本報“嗨！都來拍”欄目推出“留住鄉愁”攝影作品征集活動，不少參與者發來了與飲食有關的照片。不少人都說，家鄉的那些美食，味蕾上的這份滋味，常常能勾起他們對於家鄉的思念。
微信網友“jing”的家鄉在福清，每到過年的時候，父親都會搬出小石磨來磨米漿。“這米漿是用來炸海蠣餅的。雖然現在都是用機器來磨米漿，但父親堅持用石磨磨，他說，用石磨磨的米漿，炸的海蠣餅更香脆。”“jing”說道，“雖然累，但快樂著！何出此言？因為父親轉著石磨的時候，也是我出發回家的時刻。我的鄉愁，是父親搖著那古老的石磨在吱呀呀地響。”
老家在河南洛陽的趙先生，今年春節沒法回家過年，他發來了一張家鄉的特色菜——“豬拱嘴”的照片。所謂“豬拱嘴”，其實原材料是豬鼻子，逢年過節家裡的餐桌上，都少不了這道菜。“翻看著之前回家拍下的照片，一是嘴饞，二是特別想念回家的感覺。”
拍客陳新是福清市海口鎮人。他說，每到年關，福清鄉村的村民們都會去制作手工米粉。“我們管它叫‘土米粉’。在回家的路上，見到這個大媽在晒場上晒土米粉，我不由想起了母親，想起了母親的土米粉。過年制土米粉的習慣一直沿襲，就是為了讓過年回家的親人更能嘗到家鄉的親情，也為了讓遠道而來的客人，能嘗到濃濃鄉土風味的美食。”（海峽都市報 記者王林成）
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