55世纪原标题:深受欢迎的10道特色家常菜,每一道都让人大饱口福,上桌多吃两碗饭
大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天。用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
1.三黄鸡处理干净,整鸡冷水下锅,加入姜片、料酒,大火不盖盖煮开后关火。
3.冷水重新下锅,放入一颗八角、花椒粒少许、姜片3片、葱段1段、料酒适量,煮熟。
5.锅中热油,放姜末、蒜末、葱段炒香,关火后加入辣椒粉,搅拌均匀,滤出红油。
6.找一个碗,加入生抽、花椒粉、少许白糖、小葱末、姜末、蒜末、一点点醋搅拌均匀。
麻辣酱一勺,米粉一把,里脊肉100克,酸菜30克,冬笋20克,小米辣4个,生菜一把,湖南剁椒一勺,醋,生抽,麻油
5.碗底调入生抽,麻油,醋,鸡精,兑入高汤,加入煮熟的面条或米粉,舀上一勺湖南剁椒即成。
3、在锅里加入适量的植物油炒鸡蛋,加入煮好的菠菜,加入盐和味素均匀地炒就行了
食材:茄子 2个/小葱 2棵/小米椒 2个/胡椒粉 少许/盐 适量/糖 少许/姜 1个/蒜头 2个/生抽 一汤勺/料酒 一汤勺/郫县豆瓣酱 一汤勺/淀粉 一汤勺
1.切好待用,茄子洗净去掉两头切段,再切成条状,放淡盐水浸泡10分钟,锅里放宽油烧热,把茄子捞起沥干水分,放锅里炸至变软,茄子捞起沥干油待用
2.锅里留底油,放入蒜米、姜米和豆瓣酱、红椒圈爆出香味,放茄子下锅,调入生抽,料酒翻炒均匀,调入盐,和白糖,胡椒粉,起锅前淀粉先水融化再下锅勾芡,撒上葱花开吃啦
食材:鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量
1、小鱼干浸泡半天,捞出后沥干水份; 干辣椒切段,姜和大蒜切末,青红椒切长段,备用。
2、锅中入油,加入姜和蒜末小火煸出香味后,加入小鱼干 料酒 酱油,中大火快速翻炒。
材料:五花肉、娃娃菜、油豆腐、花生油、食盐、鸡精、生抽、蚝油、辣椒酱、大蒜。
2.取出切成薄片,大蒜去皮切成小块,娃娃菜切成小段,分开叶片和根茎部分。
3.炒锅烧热,放入油,凉油放入肉片,小火煸炒至肉片出油脂,肉片转金黄色。
猪里脊肉适量、杏鲍菇适量、胡萝卜适量、食油适量、精盐适量、生姜适量、大蒜适量、蚝油适量、味极鲜酱油适量。
食材:鸡蛋、青椒、胡萝卜、黑木耳、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、陈醋、白砂糖、食盐、淀粉、蒜瓣
(1)青椒洗净切丝,黑木耳泡发切丝,胡萝卜洗净去皮切丝,蒜瓣剥皮切末备用。
(2)酱汁:碗中倒入适量的白砂糖、生抽、老抽、陈醋、食盐、淀粉、适量清水搅拌均匀备用。
(4)配料:锅底留油爆香蒜末,加入适量的豆瓣酱煸炒出红油,下入切好的青椒、木耳、胡萝卜、鸡蛋碎翻炒片刻。
(5)最后:再倒入调好的酱汁大火翻炒均匀,至汤汁浓稠大火收汁即可出锅,好吃又入味我家孩子特别喜欢吃!
1、白萝卜去皮,切成滚刀块备用,把切好的白萝卜块放开水中焯2分钟,这样既可以去除萝卜的怪味,又有助于炒的时候易熟。
2、锅中放适量的油,油热放入葱姜和干辣椒段煸香。再倒入焯好的萝卜块,翻炒匀。
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