55世纪3月18日，为期二天的阿坝州第三届特色美食技能大赛暨美食展在金川县政府广场圆满落下帷幕，近百道阿坝名菜和名小吃新鲜出炉，惹人关注。
据了解，本届美食技能大赛暨美食展设置展位13个，产品种类近百款，其中参展企业50多家，销售总额达50多万元。本次活动以美食促旅游，餐饮与旅游双赢的目标，是一次成效突出、影响深远的餐饮文化盛会。全州13县组团参加，88 名选手参赛，247道菜品竞比。活动期间还举行了文艺表演、吃包子大赛等精彩的活动。
经过严格的实际操作比赛和评委公平公正的评选，最终马尔康市“洋芋狮子头”、壤塘县“赛熊掌”及金川县“芝麻雪梨沙律”等40道菜品获得“2018年阿坝特色名菜”殊荣；红原县“象形苹果”、九寨沟县“九寨彩冻”等30个小吃获“2018年阿坝特色名小吃”殊荣；马尔康市“五香青岗菌干”、金川县“梨香菌王”等20个菜品获“阿坝原生态绿色饮食奖”殊荣；阿坝县任小丽、马尔康市玛哈斯吉、金川县刘双红等人荣获“餐厅服务技能比赛”一、二、三等奖；马尔康市夏洪春、金川县胡术等人荣获“阿坝特色美食烹饪技能手”；金川县周小利、小金县何军等人荣获“阿坝特色小吃烹饪技能手”；马尔康市、金川县等6个代表团获团体一、二、三等奖，九寨沟县、红原县等7个代表团获组织一、二、三等奖，金川县、若尔盖县等13个代表团获食材食品展示一、二、三等奖和优秀组织奖。
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3月17日—3月18日，以“净土阿坝·生态美食”为主题的四川阿坝州第三届特色美食技能大赛暨美食展在金川县举行，此次美食展集合了阿坝州13个县特色小吃、特色食材，各县名厨同台竞技，让游客和群众“一站式”享尽阿坝州美食。[详细]
“这个红原牦牛肉干太鲜美了，我晓得红原牦牛是逐水草而生，红原牦牛吃起不仅美味，而且健康、放心。”参加本次红原牦牛美食节的成都市民向先生如是说到。[详细]
针对阿坝州地域辽阔，食品药品安全监管难度大等特点，2016年阿坝州食药监局致力强化信息化平台建设，积极争取80多万资金，与省食药监局、县（市）协调，初步构建了省、州、县（市场）信息平台，平台的运行在食药监管中充分发挥三...[详细]