55世纪曾经看到一篇文章说：“吃之前，总可以想一想，也可以嘴馋，吃前观察，边吃边想，尝后文火，顺其自然，细嚼慢咽，回味柔和，食之魅力非凡是一种幸福，味道是一种味道，透明的墨香是一种幸福，感受文字中的辣、咸、甜。“细细品味，深有体会！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是吃好一日三餐，用简单的方式过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的营养需求，我们每天都会选择不同的菜肴与您分享，让我们共同期待美好生活每一天！
准备材料：鲜嫩玉米150克，鲜蜡南瓜350克，精盐1克，味精0.5克，植物油15毫升，葱花10克，姜末10克。
准备食材：冬笋400克，猪肉50克，芥菜25克，植物油50克，大葱5克，姜5克，花椒（红、尖、干）5克，香油10克，盐3克，酱油5克，红酒5克。
1.竹笋用开水煮去水份，切成1.5寸厚片，用刀对折切条，猪肉，芥末（用水洗去咸味），姜，葱，辣椒（去籽）切块；
2.锅里放油。油热后，将笋片放入锅中煎熟（时间不宜过长，以防糊锅），沥干油，将鸡肉放入油锅中翻炒。加入芥末、生姜和切碎的胡椒粉。加入高汤100毫升、盐、酱油少许，小火煮至笋熟，加入葱花，撒上香油，翻动几下，装盘即可。
准备材料：蜡带500克，香菇（鲜）250克，盐5克，白糖3克，酱油1克，淀粉（玉米）10克。
2、热锅加油，再放入冬瓜，稍炒片刻，加入适量清水，加酱油，放入香菇，稍炒片刻，加盐、糖和少量味精；
准备材料：河虾250克、白果30克（鲜）、豌豆50克、辣椒20克（红、辣）、鸡蛋75克、淀粉（豌豆）3克、生姜2克、盐3克，鸡精2克。
1、大虾洗净去皮，去掉背面的虾腺，加入盐、蛋清和少量水淀粉拌匀，红辣椒和荷兰豆去筋，切成菱形方块，葱切段，姜切碎，白果去皮。放入开水锅中煮熟，去掉薄皮；
2.锅内油50%热时，加入虾滑开，然后将红辣椒和荷兰豆放回热油中，加入葱、姜、盐、米酒和鸡精炒香和其他调料，加入虾仁，红辣椒，荷兰豆快速翻炒后即可装盘。
准备材料：炸肉排400克，冬笋25克，青椒15克，盐3克，味精2克，大蒜（白皮）10克，大葱15克，葱30克花生油、淀粉（蚕豆）10克、花椒2克。
1.炸肉排宰杀洗净，用十字刀切成6×3cm的条，香菇去蒂，洗净切成菱形，青椒去蒂去籽，洗净，切块切成菱形，冬笋去皮洗净切片，胡萝卜洗净切段，大蒜去根洗净，取竹子切段，蒜米切段；
2.炒锅置旺火，倒入摇鱼，待花生油70%热时，将平底锅翻转过来，倒入漏勺沥干油；
3、锅内留余油，先将蒜头和大蒜放入锅中，静置片刻，然后将切好的香菇、冬笋、青椒、胡萝卜倒扣几下，加入25毫升高汤、香料和湿淀粉（勾芡）、抹油的炸肉排，搅拌数次，然后食用。
1.用芝麻糊、冷开水、精盐调成芝麻汁糊，生菜洗净备用，用刀尖沿鲍鱼壳边缘挖出肉，取出内脏，切块并去除肌肉组织的肌肉，并放在一边；
准备食材：鸭肉1500克，黄芪30克，陈皮10克，猪肉（瘦肉）100克，盐8克，料酒15克，酱油10克，姜10克，15大葱克，菜籽油25克。
练习步骤：1、老鸭宰杀后，取毛、内脏洗净，在鸭皮上抹一层酱油，锅内倒入八成熟植物油，炸至皮色金黄，捞出，洗净热水去油，放入平底锅（锅底垫和底瓦盘），加入适量清水，瘦肉切块，放入沸水中焯一下，捞出，洗净去除血迹；
2、将猪肉块放入鸭砂锅内，加入黄芪、陈皮、味精、盐、料酒、酱油、姜片、蒜末，再将砂锅置火上用文火炖至鸭肉熟透。把它拿出来。倒出原汁，过滤、凝固；
3、鸭子去大骨头，切成5厘米长、15厘米宽的条状，放入大汤碗中，倒入原汤即可食用。
2、将所有材料一起放入锅内，加入适量水，用猛火煮熟，然后静置三个小时，加香料调味，喝汤吃肉随心所欲。
准备材料：甲鱼1500克，鹿角1克，香菜15克，葱15克，姜10克，花椒3克，黄酒25克，盐5克，3味精克、酱油25克、白糖5克、脂肪（炼制）50克、淀粉（豌豆）10克。
1、元鱼头切下，沥干血水，用热水烫一下，放入冷水盆中，刮去黑皮，去掉硬盖，取出内脏，切掉四爪，然后将元鱼洗净剁成1寸5角的方块，用酱油拌匀腌制。
2、勺子里放油，80%热时，把元鱼放入油里炸至金黄色，倒入漏勺，勺子里放油，放葱姜一起炒，和花椒调成五香酒，加水调淀粉调成芡汁备用。
3、元鱼肚取出，按照元鱼原形放入碗中，加入酒、绍兴酒、味精、酱油、白糖和洗净的鹿茸片，加入鸡油，蒸约三小时拿出来；
4、将汤汁倒入碗中，将元鱼放入盘中，将150克原汤倒入勺中，烧开，加湿淀粉勾芡，淋上油，浇在元鱼上，撒上香菜盘子的一边立即上桌。
准备食材：鸡腿200克，鸡蛋150克，淀粉（豌豆）50克，胡椒粉3克，盐2克，小麦粉10克，味精1克，香油15克，和50克花生油。
1、鸡腿洗净，开水煮熟，取出放凉，鸡蛋打入碗中打散，加入干淀粉、白胡椒面、精盐、味精、香油调匀备用；
准备材料：猪腿肉1000克，苹果750克，土豆（黄皮）750克，脂肪（羊油）100克，小麦粉5克，盐4克，胡椒粉4克，胡椒粉30克洋葱（白皮），7克黄油。
1、切腌：猪腿洗净，切片，对折成薄片，使肉质嫩滑均匀。装盘，撒上精盐和胡椒粉，切块拌匀，土豆切细块。泥;
2、煎制：锅置火上，置顶加热，将肉片沾上面粉均匀，放入油中，炸至两面金黄，取出锅装盘；
第四盘：将一半的苹果片放入烤盘中，然后将猪肉片放在苹果片上，将剩下的一半苹果片撒在猪肉片上；
5、调料：小葱洗净，切片，原锅洗净烧热，加牛油烧热，加入小葱末，炒至金黄色，倒入棕色调料汤，加精盐用手勺搅匀数次调好调料，倒入烤盘；
准备材料：银耳（干）20克，鸽蛋100克，豌豆20克，盐3克，味精2克，白糖3克，芝麻5克。
2、锅内加水，放入鸽蛋、银耳，加入精盐、白糖，撒上豌豆煮开，撒上芝麻、味精即可食用。
准备材料：虾仁200克，山药300克，葱5克，姜5克，淀粉（豌豆）5克，蛋清40克，植物油20克，盐3克，5料酒克，味精2克。
1.将鲜虾用料酒、盐、味精、蛋清、水淀粉煮沸，放入热植物油中捞出。果酱去皮切成象眼片，用开水焯一下；
2.起锅加入底油烧热，加入葱花和姜末炒至入味，加入山药翻炒，加入盐、味精和虾米，翻动几下，轻轻倒入油和服务。
准备食材：绿豆150克，鲜虾150克，小火腿肠3根，鸡蛋2个，姜少许，盐适量，油适量，淀粉适量，蛋白适量胡椒。
1.准备材料，鲜虾去皮，去虾肠和虾线，切丁（随意），加入适量的盐、油、淀粉，腌制片刻，四季豆焯水，捞出晾凉将它们放下来，将火腿切成小方块，切姜，将鸡蛋打开，取蛋清；
2.锅中加入2碗水。水开后，加入四季豆、虾仁和火腿丁。水微沸时，加入花椒粉，再倒入水淀粉勾芡，再烧开，倒入蛋清拌匀，加盐调味。食用。
准备材料：草鱼400克，辣椒粉15克，盐12克，花椒（红、尖）20克，花椒10克，大白20克，淀粉（玉米）10克、大蒜（白皮）10克，料酒30克，植物油80克。
1、草鱼杀洗干净，鱼肉用刀切成6厘米长、0.3厘米厚的片，加盐、干辣椒粉、料酒、湿淀粉拌匀，腌入味，取红茎胡椒粉，切成1厘米长，大蒜去蒂，切碎，洗净蒜头，切成2厘米长的段；
3、锅内放入植物油50克，50%热时，加入花椒粒、红辣椒段、蒜末和白蒜段，炒香，淋在鱼片上即可。
准备食材：菠菜、胡萝卜、煮芝麻、三文鱼、番茄、香油、青芥末、芝麻糊、醋、盐、鸡精。
1.菠菜焯水，捞出晾凉，切成小块堆起来（小贴士：在水里放一点碱性意大利面，可以让野菜变绿，也可以让我们的肠胃弱碱性健康），西红柿切小方块，三文鱼切条；
2、香油、青芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精调成汁，装进小瓶子里，压在三文鱼尾的野菜堆旁边，撒上熟芝麻，西红柿块，吃吧。
准备食材：五花肉碎200克，香菇6朵，鸡蛋1个，盐适量，香油，生抽，料酒，糖，葱花，香菜末，姜末。
1.将料酒、糖、姜末、盐、香油、香菜碎、蛋清和淀粉加入五花肉碎中搅拌均匀。鲜香菇洗净后，去核，香菇顶端切成十字，把星星揉入香菇中拌匀。
2.不粘锅倒入油，将肉馅香菇小火煎至金黄，翻面再煎，加入蚝油和酱油，盖上锅盖煮至熟，加入白糖和高火加热收汁，出锅，装盘，撒上葱花即可食用
准备材料：排骨（大排骨）500克，白酒10克，大蒜（白皮）10克，植物油30克，白糖10克，醋5克，五味子3克香料粉、葱3克、姜5克、盐3克、番茄汁10克、酱油10克、淀粉（豌豆）5克、盐2克。
1、大蒜和丁香压碎，葱压碎，牛排切成小块，与蒜末、葱末、酒、糖、盐、酱油、淀粉拌匀腌半小时；
2.煎锅烧热油，将肉煎至金黄色，加入番茄汁、香料酱（糖、醋、五香粉、葱、姜和盐）煮2至5分钟即可食用。
1.用刀打开番茄的盖子，挖出里面的果肉，盛入番茄碗中。莲藕去皮切成小方块，用微咸水浸泡（莲藕暴露在空气中容易变黑，放入微咸水中会保持雪白）取出烧开开水;
3.将混合好的水果放入番茄碗中，倒入鲜橙汁，撒上黑芝麻，撒上美乃滋，黄瓜切成薄片，下盘食用。
准备食材：莲藕640克，猪蹄240克，党参20克，大枣50克（干），陈皮5克，盐5克。
1、莲藕用水洗净，刮去外皮，党参、陈皮、猪肉用水洗净，红枣用水洗净去核；
2、将党参、莲藕、红枣、陈皮和猪肉放入沸水中中火煮3小时，加细盐调味即可食用。
准备材料：羊肉（瘦肉）350克，香酥100克，大蒜（白皮）5克，生姜3克，大葱5克，黄酒5克，生粉（豌豆）20克，花椒3克，盐3克，香油5克，酱油3克，花生油100克。
1、将骨头洗净切片，加湿淀粉拌匀，在芡汁中加入胡椒粉、精盐、香油、老抽、湿生粉调成芡汁；
2.锅中放入油，用大火加热。到100℃时，加入切好的片子，拉油炸熟。取出油并将锅放回火上。蒜茸、姜末、葱切段，撒上绍酒炒匀，加芡汁打匀，加入尾油拌匀装盘，配脆皮上桌。
准备材料：猪腿1条，干香菇5朵，红皮花生60克，生抽3勺，黄酒3勺，八角1个，香叶2片，姜1小块。
1、香菇或花菇用热水洗净，猪脚洗净，冷水倒入一勺米酒和姜片，煮沸后放入猪脚去腥；
2.锅内放少量油，将八角、月桂叶和姜片炒香，转中火，将焯水后的猪脚和一组同伴一起炒熟，加入少许生抽，米酒，开中火，将洗净的猪脚放入一团同伴中搅拌，轻轻加入酱油和米酒；
3、加入冰糖继续翻炒，直到猪肘全部上色，皮缩水。加入适量的水，将咸香菇煮熟。然后转小火煮一个小时。最后，倒入红花生，再静置一小时，立即关火，当你可以很容易地把它和奶酪块一起放进去的时候，你就可以把它从锅里拿出来装盘了。
准备材料：羊肉（瘦肉）500克、芝麻75克、花椒（红、尖）50克、盐2克、黄酒15克、醋5克、生姜5克、生姜5克小红葱15克，白糖35克，酱油克。
练习步骤：1、将羊肉切成宽0.3厘米，长约6厘米的片或片。羊肉丝下锅，加盐、酱油、黄酒调味，大红椒、葱、姜切成薄片；
2.炒锅加入花生油，加热至70%~80%的火候，放入羊肉丝，用铁棒迅速划开，炸至棕红色，捞出检查油；
3、用勺子烧热底油，加入红辣椒末炒红油，再加入葱姜末、羊肉末、醋、黄酒、盐和糖，炒至汤汁浓稠，加入煮熟的芝麻混合均匀，即可食用。
准备食材：白菜700克，花椒（红、尖、干）10克，香油30克，白糖10克，酱油10克，醋10克，花椒3克，花椒3克味精5克，葱5克，姜5克。
1.白菜去老菜帮，白菜切一小头，去根洗净，切块，下水焯一下，捞出沥干水，放入锅中，洗净沥干红辣椒并去除种子。顶刀切成细条；
2.锅内放麻油烧热，放入辣椒炒出香味，去花椒粒，加入葱姜末、辣椒末、精盐、醋、酱油，炒至出味调味，倒入白菜锅内，加入白糖、味精，盖紧，准备晚饭时装盘食用。
准备食材：海蜇皮300克，佛手瓜50克，香油10克，酱油20克，醋3克，味精2克。
1、将海蜇或佛手瓜洗净，切成细条。将海蜇条放入开水锅中焯一下，捞出放入清水中冷却，再用清水浸泡片刻；
2、平底锅中火烧热，放入茄子段炒至皮皱，加入植物油、精盐、味精炒至粗，加入醋，搅拌均匀后装盘（可用于胃痛、腹泻、小便不利、干裂、冻伤等辅食）。
1、西瓜子用水捣烂，水煎两次，取汁取余，枸杞子洗净，放入锅中煮30分钟；
2、加西瓜汁和洗净的粳米，用小火泡粥，每日一剂，早餐一次服用，可长期食用。返回搜狐，查看更多