55世纪曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
3、砂锅内加上汤烧开后，将肉做成四个狮子头，即大丸子，镶上蛋黄，置于锅中，小火上烧煨1.5至2小时。
食材：魔芋丝、黄瓜、秋木耳、小红椒、香菜、蒜末、花生碎、盐、生抽、醋、香油、糖
3、炸适量的花生米，等花生凉一些后放入密封袋，用擀面杖擀一擀，不用太碎，这样吃起来香。
4、切适量蒜末、如果觉得小红椒太辣，就放辣椒油，加入盐、少许糖、适量醋和生抽，少许清水、香油，勾兑一碗调味汁。
2、将鸡丝和笋丝一同入锅，加入事先熬好的骨头汤，一起煮1小时，只需加少许盐，起锅撒上葱花即可。
2、加入适量盐，微量白砂糖，7-8滴白酒，打入蛋清，放置10-20分钟；
4、待黄瓜出水后下锅翻炒，翻炒中不用加入任何调料，若黄瓜出水较少，可加入适量开水；
3、加入茄子、酒、酱油，煸炒，加入一碗水，大火烧开后用小火煮茄子入味，加入糖、醋，将湿淀粉勾芡，加入韭菜装饰。
莴笋一个、木耳20g、山药1/4根、小葱一颗、大蒜一粒、枸杞15颗、花椒粒16颗、盐适量、芝麻油少许、花生油少许、香醋适量。
1、木耳泡发撕成小朵，大蒜用刀拍碎，小葱切断，莴笋、山药切片放进水里，里面加两滴醋以防氧化变黑。
3.虾仁150克开背去除虾线克盐、半个鸡蛋清和适量淀粉抓匀腌制10分钟。
1.锅中加入50毫升花生油烧至四成热，放入虾仁滑炒至刚变色成球，八九成熟关火，沥干油装盘。
2.锅中加入15毫升花生油烧至六成热，爆香葱蒜，倒入丝瓜大火翻炒至变软。
3.加入500毫升鲜汤大火烧开后，倒入焯好的白玉菇，加入2克盐、10毫升鱼露烧开后改小火炖煮5分钟。
原料准备1.鲜菠萝一个去皮后一破四半，取200克切成1厘米厚的片，在1000毫升清水中放入4克盐，浸泡10分钟后捞出备用。
2.牛里脊肉400克冻硬后切成5厘米长，2.5厘米宽，0.2厘米厚的牛肉片。
将切好的牛肉倒入盆中，加入2克盐、5克鸡粉、5克蚝油、6克白糖、3毫升料酒、8毫升木瓜汁、13毫升蔬菜汁（用125克西芹、100克胡萝卜、50克香菜、5克小葱和3克姜切碎后一同混合榨取）一个鸡蛋黄和少量淀粉搅匀。
用手沿着顺时针方向先轻后重，先慢后快不停搅打上劲。将腌好的牛肉放入冰箱里冷藏2小时后取出200克备用。
1.锅中加入1000毫升清水，加入2克盐烧开，倒入菠萝片焯烫后捞出装盘备用。
2.锅中加入100毫升玉米油烧至三成热，倒入200克腌好的牛肉，用筷子将牛肉滑至变色八九成熟，倒出沥干油。
3.锅中加入30毫升玉米油烧至六成热，加入一半的蒜末和葱段爆香，倒入红绿尖椒大火翻炒至断生，离火加入5毫升东古一品鲜酱油、5毫升蚝油、1克盐和3克白糖。倒入菠萝片和牛肉片开大火翻炒30秒，出锅前倒入另一半蒜末和葱段翻炒几下。
做法1、蕃茄洗净放入沸水中烫几秒冷水冲凉去皮切成滚刀块；丝瓜去皮切成滚刀块；蒜切蒜片
2、锅中放油烧热后，放入蒜片炒香后加入蕃茄翻炒，并加入适量蕃茄酱翻炒几下，加入少许糖调节酸甜的口感，略炒至蕃茄软烂加入丝瓜块一起翻炒至熟即可
材料：里脊牛肉、小藕、红椒、青椒、泡椒、淀粉、盐、香油、酱油、油、大蒜、生抽、蚝油
1、将里脊牛肉洗净切成薄片，装碗，加入酱油、香油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
3、把锅烧热，倒入适量油，放入腌好的牛肉，中大火翻炒，炒至8成熟出锅装盘备用；
4、锅中再倒少许的油，然后放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一同翻炒，加盐、生抽、蚝油调味，炒至小藕断生，放入牛肉一同翻炒片刻，勾一层薄芡，翻炒均匀，出锅装盘即可。
1、鲜虾洗净去头（虾头留下备用）、壳、尾部，抽掉虾线和虾肠，制成虾仁洗净后，沥干水分
3、嫩豆腐切小块，焯水后沥干水份。另起锅加入油，烧至五成热后翻炒后盛出备用
食材：海白虾12只，去皮菠萝180g，姜10g、番茄酱50g，糖7g，盐2g，黑胡椒粉适量，料酒5g，水50g脆皮糊水40g，中筋粉25g，生粉5g，植物油5g，泡打粉1g，盐1g，五香粉适量
1、 中筋粉、生粉、五香粉和盐混合均匀，加入水混合成均匀面糊，再加入油搅拌成细腻均匀面糊，封上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟以上;
2、 加入水和海白虾去壳去虾线、将虾背靠虾头部位划开一个小洞，将虾尾塞入成虾球状;
4、处理好的虾球加入盐1g，糖2g，料酒5g，姜片和黑胡椒粉适量，搅拌均匀后腌制15分钟;
8、处理好的面糊拿出，加入泡打粉搅拌均匀，将虾球放入面糊中，将虾身沾满面糊;
9、锅中加油烧至三成热，将沾满面糊的虾球放入， 炸至一面蓬松金黄后翻面炸制，两面金黄后捞出控油备用;
11、锅留少许底油，加入番茄酱混合汁，烧开后，加入菠萝丁， 调中小火翻炒，至汤汁浓稠，加入炸制好的脆皮虾球，快速翻炒至裹满番茄酱出锅装盘。
做法：1、将鸡用清水清洗干净去掉内脏，用刀剁成鸡块，建议在购买鸡时，直接让老板给处理剁好回家只需要清洗就可以；
3、将鸡肉放进锅里，稍微翻炒均匀几下，加入一勺茶鸡精；这一步是鸡煲的关键，半只鸡加一勺，一整只鸡加一勺半到两勺；
4、翻炒到鸡肉上色时准备盖上盖子，盖盖子之前加入小半碗水，不需要加太多；
材料：鸡腿2个、土豆2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、生抽1汤匙
2.将鸡腿用刀斩成块，土豆切成滚刀块，放在清水中洗去淀粉，这样土豆就不会氧化变黑。
3.锅加水，冷水下入鸡块焯水，水开后煮4-5分钟，撇去浮沫，将鸡块捞出待用。
4.锅加油烧热，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料爆香，下入鸡块翻炒均匀。
5.淋入红烧酱油，生抽，料酒，将鸡块翻炒上色，加入开水，要没过鸡块，大火烧开，转小火煮制15分钟。
6.到时间后，下入土豆块，加入适量的盐，继续烧制入味，待剩少许汤汁时，大火收汁，关火，盛出装盘即可。
用料：龙利鱼1片；黑胡椒汁适量；现磨黑胡椒适量；盐适量；油适量；洋葱丝适量
撒上现磨的黑胡椒，两面都要哦，然后两面均匀涂上黑胡椒汁，超市有卖哦，因为黑胡椒汁本身有咸味，所以第一步盐的量要控制好哦，冷藏腌制15-20分钟
做法：1、将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块，羊肉洗净切块，并于沸水中焯去血水备用。
2、沙锅放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火炖至六成熟，加入萝卜，焖至羊肉烂熟，调入精盐、味精即成。
蒸菜最能保留食物的原汁原味，少油少盐，健康还有营养。清蒸海鲜菇不仅味道鲜美，而且营养丰富。
6.再把盘子里水倒进锅里加入少许蒸鱼豉油，一勺蚝油，煮开后淋到海鲜菇上面即可。
1.准备食材：鸡胸肉500g、红椒1个、青椒1个、洋葱半个、口蘑少量、孜然粉1茶勺、辣椒面1茶勺、胡椒粉1茶勺、盐3g、食用油少许、蚝油3勺、料酒2勺、酱油4勺、白芝麻少许
2.鸡胸肉切大块，加入4勺酱油，3勺蚝油，2勺料酒；再加入孜然粉1茶勺、辣椒面1茶勺、胡椒粉1茶勺、盐3g，搅拌均匀腌制半小时。
4.蔬菜和鸡胸肉间隔串起来，然后刷上少许食用油，喜欢吃辣的还可以刷上辣椒油。
用花蛤肉搭配鸡蛋一起炒食，口感鲜美嫩滑，特别下饭。花蛤可以用新鲜的煮熟取肉，也可以买冷冻的花蛤肉，简单一炒就是下饭菜，低热量高蛋白，减脂期也可以食用哦！
4.鸡蛋打散，炒锅放油炒鸡蛋碎，把虾米也放里一起炒下更香！这个步骤多放油和馅的时候就不会太下水！
5、糖浆开始冒大泡泡时调小火，慢慢熬至糖色微黄，用筷子蘸一下可以拔出细丝。
5、加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可。
3、取山药条300克（一份的量），在表面刷一层脆皮水，摆在托盘内，入烤箱保持上火220℃、下火200℃烤半小时，至山药表面变黄、结壳取出（也可取7—8份山药条一起烤）。
3、大蒜子入五成热油中炸至金黄，取出放入砂锅垫底，上面摆上竹篦子，放入烤好的山药条，加盖上火烧1.5分钟关火、撒白芝麻上桌。
2、锅内倒略多一些的油，三四成热的时候，依次放入姜末、泡生姜泡辣椒末、一勺豆瓣酱、少许生抽煸炒，炒至汤汁亮红。
3、锅内加水，加入魔芋，水要能将魔芋淹没。烧煮8分钟左右，待魔芋入味即可盛出。撒上葱花，上桌
食材：西葫芦1个、水发木耳2朵、盐5克、油15毫升、干辣椒2个、蒜2瓣、醋15毫升
4、入蒜片炒香，加入切好的西葫芦丝和木耳丝，当西葫芦丝变得微软，加入适量醋略炒，加入适量盐；
做法1、鳜鱼可以在菜市场让摊主帮忙收拾好，回家洗净血水后晾干，表皮划十字花刀备用。
3、重新烧热炒锅入油放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒煸炒香，然后放入煎好的鱼，喷入一点黄酒倒入生抽。加入一碗热水和少量糖大火煮滚后转小火焖煮二十分钟，最后大火加少量盐调味，收汁装盘撒入香菜或红辣椒碎装饰即可。
材料：有机茄子300克、小米辣颗10克、葱花、姜米、蒜米、鹰粟粉、盐、糖、醋、鲜汤、湿淀粉、色拉油各适量
1、把茄子切成1厘米见方的丁，放清水盆里浸泡10秒后，捞起来沥水，待加罂粟粉拌匀以后，下入油锅炸至色黄时捞出。
2、锅留底油，加姜米、蒜米和小米辣颗先炒香，待掺入适量鲜汤并下盐、糖、醋调味以后，下湿淀粉勾芡，随即倒入炸好的茄丁翻炒匀，最后撒入葱花即成。
调味料：盐1/2少许，白醋、糖各少许、红油、花椒粒各1小匙，香油1大匙，辣椒粉少许、盐、醋各1大匙，酒2大匙、花椒粒1大匙
1、猪肚翻面，加调味料C搓洗去黏液后，洗净氽烫约2分，捞出刮除白色薄膜。
3、另起锅，放入猪肚煮开，加入葱1根，姜3片，花椒粒1小匙，改小火煮约90分钟，待熟后捞出待凉切丝，与葱丝、辣椒丝、蒜末以及调味料A一同拌匀。
食材：日本豆腐3根，金针菇一捆，大葱适量，葱一小把，蒜适量，盐适量，耗油2勺，酱油2勺
1、日本豆腐这样的。金针菇洗净沥干水备用（去除根部弄散）日本豆腐打开包装横切3刀，切块；
3、锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金针菇；
4、翻炒至金针菇软身，加入一勺酱油，一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面，盖上盖焖几分钟（2分钟左右）；
食材：鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量