55世纪曾看到一篇文章写道：“食物面前，可以时时思索，也可以贪婪，食前观察，边吃边思考，品后文火，自然而然地吃，静静咀嚼，轻轻回味，魅力非凡吃美食是一种幸福，品味是一种滋味，透明的墨香是一种幸福感受文字中的辛辣咸甜，能吃的人得到暖胃的享受；吃货们找到内心的平静。”细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平淡的过完每一天.我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足大家不同的饮食需求，我们每天精选不同的菜品与大家分享，让我们一起为精彩的生活加油每一天！
材料：凤爪8只，油适量，盐适量，酱油适量，熟芝麻适量，白糖适量，料酒适量，蒜1头，芝麻适量油
6.调味方法：剁椒、葱花、盐、白糖炒芝麻、料酒、醋、香油、蒜头（1个），将所有材料加在一起，拌匀。
材料：凤爪500克，盐1勺，胡椒粉1勺，红辣椒块，蒜末，豆豉，生粉，香油，生抽，老抽，蚝油，料酒。
2、取平底锅，锅内倒入适量油，开小火烧热油，倒入凤爪炒至表面微黄，捞出用冷水泡一下10分钟。
3、鸡脚捞出沥干水分，放入大碗中，加入盐1勺、胡椒粉1勺、红辣椒块、蒜末、豆豉、生粉、香油、生抽、老抽、蚝油、料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。
材料：1个彩玉；皮蛋2个；豆腐1块；1小把香菜；2片生姜；盐;胡椒;料酒；原粉；
做法1、香菜洗净切末；皮蛋去皮冲洗一会，切块待用。准备一锅热水（水温70℃左右），在水中加入一小勺盐搅拌均匀，豆腐切块放入水中浸泡去腥味；
2、请超市或菜市场的鱼贩帮忙杀鱼，取出干净的鱼两大块，鱼头、鱼尾、鱼排取出作为熬汤的原料。将切好的鱼洗净备用；锅烧热下油，将姜片放入锅中炒香，将鱼除净的鱼汤部分煎一下；煎至两面微金黄香时，锅内一次性加入适量清水，大火烧开后转中火，盖上锅盖煮至汤汁呈乳白色（约15-20分钟）;
3.用斜刀片将鱼肉切成大片。切片不要太薄。厚度约为0.5厘米，倒入1茶匙油，搅拌均匀静置10分钟左右备用；
4、将煮好的乳白色鱼汤过滤入小汤锅中，大火烧开，放入豆腐块和皮蛋，煮3-5分钟；将腌制好的鱼片放入锅中，静置一会，最后用筷子将鱼片划散，重新起锅，撒入香菜末关火，加入适量精盐和适量少许胡椒粉拌匀。
做法：1、蛏子用清水洗净，多洗几遍，放入清水中，撒少许海盐和几滴香油，静置2小时吐沙；
3、锅中倒入一袋海盐，放入花椒、香叶、八角少许，小火炒至微黄，香味四溢；
做法：1、排骨洗净，腌制排骨：加入料酒、盐、生抽、生粉少许腌制15分钟左右。取葱切段，姜切片；
2、锅内放少许油，放入排骨翻炒变色，加入冰糖继续翻炒至冰糖融化，排骨呈糖色；
4、加水，至少没过排骨，加入葱、姜片、八角、桂皮，加少许料酒，大火烧开，继续煮10分钟，加少许盐，继续煮;
1、黄花鱼剖开清洗干净，鱼身两边的波浪刀划开，酸菜切细块。2、炒锅置旺火烧热，放入黄花鱼，煎至两面金黄，倒入料酒，盖上锅盖焖片刻；
3、加水，大火烧开，加盖焖煮10分钟，汤呈乳白色时，加入酸菜、精盐、葱花，大火烧开，加入味精，起锅放入放入一个大汤碗中
原料：五花肉600克、菜籽、料酒100克、酱油40克、葱白、白糖30克、姜片20克
3、大火烧开转小火炖两个小时，取出肉，放入碗中蒸30分钟，取出蒸熟的东坡肉，淋上煮好的肉汁和服务。
材料：鸡翅、洋葱、青椒、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、老抽、生抽、醋。
1、鸡翅洗净沥干，加入盐、料酒、生抽、老抽、醋、葱、姜拌匀腌3小时以上。
原料：鸡胸肉300克、杏鲍菇2个、甜椒1个、洋葱1/4个、盐3克、白糖2克、现磨黑胡椒5克、大蒜2瓣、淀粉8克、15粒蚝油克、水少量、香油5ML
1、鸡胸肉洗净，切片，加入一半盐、一半糖、一半黑胡椒、一半淀粉和少量水备用；甜椒切块，洋葱切块，杏鲍菇切片，蒜拍碎
2、取一个空碗，加入剩余的盐、糖、黑胡椒、蚝油、香油等调味料，加入淀粉拌匀待用
4.将鸡肉爆香，倒入少许油，放入葱蒜爆香，加入鸡肉、杏鲍菇和灯笼椒块翻炒均匀
2.准备醋、酱油、绍兴酒、湿淀粉、糖3.在鱼的一侧划5刀，翻过来从尾部插入，沿脊骨向头部方向剁
6、倒出汤汁，锅中加入原汤少许、酱油适量、绍酒姜末；大火烧开，捞出鱼，装盘
材料：黄豆芽400克，盐一大勺，鸡精适量，蒜头3瓣，干辣椒4条，香油一大勺，胡椒粉或黑胡椒粒适量，熟芝麻适量种子
5、将豆芽干放入容器中，然后继续加入花椒、鸡精、香油、辣椒、蒜、芝麻，拌匀；
2.将葱姜末、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡粉、盐、料酒、油加入肉馅中，搅拌至浓稠
4.将泡好的千张切成大小相等的小方块，然后取一千张，放入肉末，像折好的信封袋一样包起来，用香菜梗或其他可用的蔬菜扎起来
2.锅中油烧热，姜丝爆香，放入白豆腐干，煎至两面金黄，然后放入青椒，加少许水翻炒，最后放入西红柿，加盐和香菇精调味，和serve可以出锅上菜。
原料：紫薯、面粉、白砂糖、油做法：1、将切好的紫薯片放入锅中蒸熟，然后用勺子捣碎，做成紫薯泥。撒上糖并搅拌均匀。
2、面粉分别加入温水，用筷子搅拌成絮状，揉成面团。和好的面团盖上保鲜膜醒面20分钟左右
4、将面团分成大小适中的小面团，取出一个，擀成圆形面团，在面团中央放上紫薯馅。包好封好，用手轻轻压成饼状。
5、平底锅烧热少许油，将饼放入小火煎2分钟，然后翻面再煎2分钟，因为馅已经熟了，所以只要把面团煎一下就可以了。
材料：鸡腿一只，干香菇n粒，胡萝卜半根，干辣椒适量，月桂叶2片，八角3粒，葱姜蒜随意；
1、香菇泡软，留水，在香菇上面画十字；鸡腿洗净剁块（这是废话），用开水烫去浮沫。（其实不煮也没关系）；
2.锅里放油，烧热至70%，放入干辣椒、香叶、八角、葱、姜、蒜（记得切片）炒香，然后加入鸡块，翻炒-炒炒，爆炒，加少许老抽，加点料酒，盐，炒...放蘑菇和萝卜（看自己喜欢的形状），炒...
3.倒入泡香菇的水，或加入一些高汤（如果有的话），直到没过鸡块。大火烧开，转小火炖约20分钟至汤汁收干，再大火翻炒几下，放入葱花，出锅
做法：1、五花肉切成薄片，加入料酒、老抽、生抽、胡椒粉少许，拌匀腌制四小时；
4、锅内留少许底油，爆香小葱、姜、蒜片，放入鲳鱼，加入生抽、老抽、料酒、糖。
5、加入适量清水与鲳鱼等量，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，将鲳鱼捞出盘中。
3、把鸡蛋刮出来备用，然后锅里放点油，把切好的西红柿放进锅里，翻炒片刻，加一碗水，中火煮熟。煮至西红柿变软，将刚刚打好的鸡蛋放入锅中，小火翻炒3-5分钟。让番茄汁完全渗透鸡蛋。
配料表：鸡内脏；泡菜（可选）；泡椒;姜;蒜;洋葱;生抽；鸡粉;料酒；辣椒油（可选）；
做法：1、泡菜（可有可无）、泡椒切段，姜切丝，蒜切丁，葱切花；鸡内脏洗净切小方块；热锅放油，放入鸡杂，大火翻炒，放入鸡杂的水，炒至出油；
2、加入姜、蒜炒香，再加入两茶匙料酒炒匀；加入泡菜和泡椒，翻炒约2分钟；
材料：豆腐（700g）、猪肉（肥瘦）（100g）、青蒜（50g）、猪油（精）（100g）、料酒（25g）、盐（7g）、豆瓣酱（50g）、味精(2克)芝麻油(15克)。
做法：1、豆腐改成宽5厘米的对角三角形，厚1厘米的薄片，放在平板上，撒上盐，腌好，沥干水分。
5、加入豆腐、盐、味精和汤，文火调味，收干汁，加入蒜末、香油，盛入盘中。
6.加入西兰花和胡萝卜翻炒。出锅前加入家乐炒鲜露，加适量盐，炒匀，淋少许香油。
配料表：菠菜水、猪肉、蒜头、干辣椒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、鸡粉制作步骤：1、空心菜去叶只留茎，洗净切段，干辣椒切丝，蒜切末
配料：干辣椒2条，鲜红辣椒1个，小葱10克，盐1茶匙，酱油2汤匙，米醋2汤匙，白糖1茶匙，味精1/4茶匙，干2茶匙淀粉。
1、大白菜去皮洗净，从中间切开，分成两半。把白菜团的根竖起来，刀和白菜团成30度角，切白菜团，边切边转动白菜，直到全部切完
2、将盐、糖、味精、香醋、酱油放入小碗中搅拌至溶解；干淀粉加少许水搅拌成淀粉水
1、生菜洗净去皮切片，鸡蛋加适量盐和料酒，打碎蒜头，蒜头拍烂；锅中油烧热，加入蛋液，撒入炒熟；
2.另起一锅热油，加入蒜末爆香，加入生菜炒至软熟！加入适量盐；倒入鸡蛋翻炒均匀，加少许鸡精调味即可上桌
原料：牛肉、火锅底料、姜片、蒜片、料酒、豆瓣酱、大葱、八角、干辣椒、月桂叶、桂皮
做法：1、整块牛肉和姜片、料酒一起放入锅中，大火3分钟左右取出，用水洗去上面的浮粉，切块立方体
2.锅里放油，放姜片，蒜片，八角，香叶，干辣椒，爆香，桂皮，再放一大勺西洋菜，小火爆香
原料：猪肉400克，大酱250克，大蒜4瓣，姜一小块，蒜苗1个，白糖少许，生抽、盐、料酒少许。
2.锅烧热，放油和糖，糖用小火炒至糖起泡，放入肉用中火翻炒，加入切好的蒜片和姜片，翻炒过高温直到香味释放
3、放油豆翻炒，加入料酒，水没过肉，大火烧开，小火煮50分钟，煮30分钟时加点盐，收汁
3、加一小碗水，加蚝油、酱油、适量盐。煮至收汁差不多，倒入蒜苗，翻炒，出锅。
3.倒入极鲜，蚝油，盐，放入泡好的香菇，顺便倒入香菇水，盖上锅盖焖10分钟。
4.将泡好的粉丝放入锅中，翻炒至粉丝入味柔软，撒上鸡精（依个人口味而定）即可食用。
辅料：色拉油25ml、生抽15ml、盐6g、糖5g、姜1片、料酒5ml适量
1、春笋去皮切丝。将开水锅中的水浸泡2分钟，捞出待用。蒜苔洗净切寸段备用。把里脊肉切碎放在一边。
2、锅置火上，加入色拉油。70%热时，加入切碎的姜和葱，炒香。然后加入里脊肉翻炒均匀。并加入料酒。
3、待里脊肉变色时，加入生抽和糖翻炒均匀。然后倒入笋丝翻炒均匀。最后倒入蒜苔加盐翻炒均匀2分钟左右即可出锅。
2.香菇和猪腿切小块，放入搅拌机打成泥，加入1汤匙料酒，加盐调味，加少许糖和白胡椒粉提鲜，搅拌成一粒方向
3、将拌好的肉馅抹在豆腐皮上，卷起来，末端粘上少许肉糊，装盘，表面淋少许香油；
食材：茶树菇300g、青椒2个、腊肉1小块、姜4片、花椒适量、蒜1个、豆豉5g、干辣椒3个、食用油、盐适量、鸡精适量、老抽1小勺、糖1小勺
2、姜切丝，蒜切末备用。豆豉也剁成末。干辣椒切小段；腊肉切片，青椒切丝备用；
3、锅烧热后，倒油。油温7成热时，依次放入姜蒜，豆豉花椒和干辣椒。翻炒；
食材：日本豆腐3袋，香菇5-6朵，胡萝卜小半根，鲜虾6只，蟹棒3-4个，冷冻豌豆适量，色拉油适量，蚝油适量，生抽适量，糖少许，盐少许，水淀粉少许。
4.鲜虾洗净去皮去脑去虾线，然后用开水焯，变色后捞出，切段备用。也可以加一些火锅用的蟹棒备用。
5.裹豆腐的玉米淀粉不能太少，热锅后倒入色拉油，小火煎豆腐，一定要一面煎好后再翻面，炸至金黄后捞出备用。
6.用蚝油、生抽、糖、盐，还有刚才的适量香菇水，调成一碗调料汁。热锅后加入少许油，放入胡萝卜和香菇翻炒。
7.再加入备用的鲜虾和豌豆。这时倒入刚才炸好的日本豆腐，由于易碎，最好是颠勺，而不是翻炒，如果最后汤汁比较多，要放入少许水淀粉，汤汁稍微粘稠后最好。
6、倒入西兰花，红辣椒丁加盐，加鸡精调味，翻炒1分钟，锅中倒入少许香油。
原料：鸡腿、干香、干木耳、青椒、黄椒、大葱、干红椒、姜、蒜、酱油、蚝油、淀粉、油、盐。
1、去骨去皮鸡腿，切成小块，加入盐、料酒、酱油拌匀腌制一会，提前泡好的木耳洗净，撕去小花。
3、香干切小方块，入油锅煎至两面金黄，然后油锅烧热，将鸡肉放入锅中炸至变色即可。
4、加少许油，将姜、蒜、葱、红辣椒炒香，加入干香、木耳翻炒片刻，再放入鸡肉、青、黄椒翻炒几下。
原料：牛筋300克，葱、姜、八角、干辣椒、花椒、生抽、料酒、醋、香油、盐、糖、食用油
做法：1、牛筋洗净，放入高压锅，加适量水，盖上葱、姜片、八角，压40分钟，放气捞出牛筋。
3、炒锅烧热，倒入适量食用油，加入干辣椒和花椒粒，小火炒香，加入葱段和蒜片继续翻炒。
4.然后倒入准备好的牛筋翻炒片刻。加入适量生抽、料酒、醋、少许糖、香油、盐调味，翻炒均匀，即可出锅装盘。