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25道风味菜肴推选汤浓菜香味道55世纪足唇齿留香连汤汁都不剩

  55世纪曾经看过一篇文章,写道:“饭前,可常思,亦可贪,食前观,食时思,品后文火,自然食,从容咀嚼,柔顺回味,魅力不凡吃的食物是一种幸福,味道是一种味道,透明的墨香是一种幸福,感受文字中的辣、咸、甜。头脑。”细细品味,深有体会!美食现在已经成为我们生活的一部分,生活,慢慢走,慢慢生活,生活不需要漂亮的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐,简单的过好每一天。我们每个人都有自己的生活方式。为满足每个人不同的营养需求,我们每天精选不同的菜肴与您分享,为美好生活加油每一天!

  材料:带骨鸡350克,土豆150克,大葱50克,咖喱粉20克,蒜头2瓣,面粉10克,绍兴酒适量,鸡精粉,盐适量。

  1、将鸡肉洗净,切块,放入水锅中煮一会儿,捞出洗净浮沫备用;土豆去皮,切成大小合适的块;将葱切成小块;将大蒜切碎,直到变成泥状。

  2.将油放入锅中,加热至50%的热量。待土豆炸至外皮呈黄色透明时,捞出沥油备用;如果鸡块也炸到表面有点干,捞出沥油待用。

  3.煎锅放约两汤匙油,加入咖喱粉、面粉和蒜泥,小火炒香,加入葱炒香,加半杯水煮面条,然后加入一碗水加鸡粉搅拌均匀,加入鸡块,用绍兴酒煮,中火加热5分钟,然后加入土豆,调整盐度,煮至鸡肉嫩汁浓稠,倒入芝麻油从平底锅和服务。

  配料:南瓜肉240克,枸杞子5克,桂圆肉各10克,红枣、莲子、葡萄干5克、盐3克、白糖15克

  做法:1、将洗净的南瓜果肉切成片;取一个蒸笼,把南瓜片放在里面,排列整齐,撒上盐

  2、加入准备好的龙眼肉、葡萄干、莲子、红枣和枸杞加白糖3.准备一个电蒸锅,烧开水,放入蒸锅,盖上锅盖蒸15分钟左右至食材熟透

  原料:青鱼500克,面粉100克,泡打粉1克,绍酒精盐10克,葱末2克,味精5克,葱姜汁0.5克,芝麻15克油、花椒粉3克、花椒盐0.5克、精制1克植物油750克(实际用量60克)

  1、将青鱼切成4.5厘米长的条,用刀去皮去骨,用绍兴酒、精盐、味精、葱姜汁和胡椒粉腌15分钟备用。

  2、面粉和泡打粉混合,加水70克左右调成糊状,糊发酵好后加入15克植物油,拌匀。

  3.煎锅烧热,加入植物油烧热至60%热,将鱼条和发酵好的面糊一条一条拖入油锅炸熟,待锅内油温升至70度时%熟了,再把鱼指煎一次捞出。

  4、油锅倒入油,加入麻油烧热,倒入鱼条,撒上葱花、胡椒粉、盐,翻面装盘。

  1.杏鲍菇洗净,切成大片,厚度不用太薄,4-5毫米就可以了,黄油在锅里融化,烧热

  4.高压锅倒入温水,放入焯水洗净的排骨,滴上少许醋,放入姜片和葱烧约8分钟。

  1、将两只猪蹄洗净,切成小块。把它们放在一锅沸水里,沥干水。用炒锅加入水、猪蹄、姜片、大葱和大料。

  2、烧开后转小火,煮一个小时后加入新鲜玉米,再煮一个小时,加入盐和香菇精出锅。

  2、锅内放水,加入适量的盐和油,水开后放入杏鲍菇焯一下。两分钟后,将水取出并沥干以备后用。3、锅中加入油,油热后放入葱花炒香。

  4.放入干辣椒和姜片爆香,加入薯片,用大火继续翻炒2分钟,然后加入泡椒片和泡椒水;

  主要材料:番茄1个、猪肉碎300克、蛋清1个、白糖1勺、醋1勺、生抽适量、淀粉、料酒、盐

  1.将番茄去皮切碎。肉末加入适量的盐、淀粉、生抽、蛋清1个、料酒1勺拌匀。

  2.将肉末揉成小丸子备用。将油倒入热锅中,加热至80%的热量。加入肉丸,煎至金黄色。

  4、锅里倒入90%多余的油,留10%。加入切碎的西红柿翻炒均匀,把西红柿里的水烧干。

  做法1、金针菇切去根部,摊开,用清水浸泡片刻,然后用流水漂洗几遍,沥干水分,装盘;

  4、平底锅加少许食用油,将青椒和葱末爆香,再加入少许开水和少许生抽,烧开关火;

  材料:茶树菇300克、青椒2个、腊肉1小块、生姜4片、花椒适量、大蒜1个、豆豉5克、干辣椒3条、食用油、盐适量、鸡精、老抽1茶匙、糖1茶匙

  1.茶树菇洗净后对半切开,用刀划线。让长度变成之前的一半;2.姜切丝,蒜切碎备用。豆豉也被切成粉末。干辣椒切小块;培根切片,青椒切丝待用;

  5.转大火,倒入茶树菇,加入一勺老抽和一勺糖。翻转两次,然后加入少许盐;

  材料:五花肉、茶树菇、香菇、葱、姜、八角2粒、丁香2瓣、桂皮1片、冰糖60克

  2。茶树菇和香菇泡水洗净备用。准备葱片、姜片、八角2粒、丁香2瓣、桂皮1片、冰糖60克。

  材料:长豆200克、茄子1条、红辣椒50克、姜末适量、生抽1勺、素蚝油1勺、盐1勺

  3.锅烧热,加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香,加入豆瓣酱爆红油,加入洗净的蛤蜊,翻炒均匀,倒入料酒,少许生抽,和糖,翻炒至蛤蜊全部张开嘴,翻炒均匀即可上桌。

  2.准备食材。3.烧开一锅开水,加入焯过水的猪肝,将所有材料加入锅内,将水烧开后转小火。

  9.如果没吃完,可以放入冰箱冷藏,但要尽快食用,因为蛋白质食物变质很快。

  原料:猪肉碎、心菜、马蹄、全麦吐司、葱姜、鸡蛋、料酒、盐、酱油、糖、香油。

  3、荸荠去皮切碎,全麦吐司切碎(全麦吐司的做法就到这里),加入牛肉碎搅拌均匀。

  4、用勺子舀一大勺馅料到掌心,揉成一团,在掌心来回拍打,排出里面的空气。强化狮子头。

  5、炒锅烧热后,加入油烧热。将丸子放在中火上煎至表面呈金黄色。过滤掉多余的油。

  6、加入酱油、糖和适量水,小火慢炖至入味,收汁,淋上香油,装盘。将白菜芯洗净,另取一锅开水或高汤,水开后加入油和盐,放入白菜芯煮熟,然后放在狮子头周围。

  材料:白菜1芯、灯笼椒2粒、蒜5-6瓣、盐3茶匙、醋2汤匙、生抽1汤匙、香油1茶匙。

  1、白菜竖着切成长条,加盐搓匀后腌约15分钟至出汁。事先将大蒜压碎,将辣椒切碎。

  2、酸菜洗几遍,挤出水分。加入剁碎的大蒜、剁碎的辣椒、醋、生抽和香油调味并拌匀。

  原料:新鲜紫茄子500克,青红椒条15克,洋葱条各15克,葱片、姜片、蒜片、鲜小米椒圈各5克,烹调酱8毫升,辣露5毫升,酱油10毫升、白糖8克、孜然粒(炒香)、熟芝麻各5克、味精2克、生粉适量、大豆油、白醋少许

  1.将带皮的紫茄子纵向对半切开,然后用斜刀切成披针形的长条,用淡盐水浸泡15分钟,取出,用毛巾擦干,一点一点的沾上生粉沥干。在钢包上放一个小筛子,然后放入40%至50%的热油锅中炸至凝固。待油温升高时,撒上少许白醋,让油面“膨胀”一下,继续煎至茄条酥焦。

  2.另一锅淋豆油,放入葱段、姜片、蒜片、青红椒条、洋葱条和鲜小米椒圈炒香。加入不同的调味料搅拌均匀后,加入紫茄子撒上孜然芝麻和熟芝麻,快速搅拌均匀装盘。

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