55世纪3、炒到口蘑变软，微微出水时加一点点盐，放入蒜肠片，翻炒到蒜肠微卷，撒点小葱，开吃！
食材猪手700克，香菇干30克，香芋200克。指天椒15克，八角20克，五香粉1勺、桂皮叶2片，生姜30克，食用油8毫升、生抽20毫升，老抽15毫升，客家米酒8毫升，盐1勺
做法：1、猪手洗净，放入炒锅烫水2分钟捞出，沥干水备用；八角、香菇、桂皮叶洗净；生姜切片、指天椒切段。
2、把八角、香菇、生姜、指天椒放入锅里炒2分钟，加入烫好的猪手炒2分钟，加入老抽、生抽、米酒、食用盐、桂皮叶，加水2碗，大火煮至水开，再小火焖20分钟左右。
3、把香芋削皮并切好1cm左右厚条状，把切好的香芋放在猪手上面，加入少许酱油，食用盐，再小火焖10分钟，香芋出锅放下面，把猪手放在香芋上面，放入少许葱花。
制作原料一小把干木耳，一小把就可以泡很多出来，所以只需要泡一小把就够了。两三根干辣椒，一撮香菜，适量的葱蒜，香油，酱油，鸡精，蚝油，醋，盐
1.首先把木耳放在碗里冲入热水，泡半个小时直到木耳被泡发之后就开始用手把脏的地方洗干净，把脏的部分给剔除扔掉。洗干净之后就把它们放在热水锅里烫熟。
2.在煮木耳的过程中，我们把别的食材准备好。香菜洗干净切末，干辣椒冲洗干净切成薄圈，蒜剥皮剁成碎末。然后把酱油蚝油等调味料倒入其中拌匀。味道也就调好了。
3.木耳煮熟之后捞出来滴干净水，放的稍微凉一点之后便把酱料倒入碗里。拌一下这道菜就做好了。
做法：1.将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。
2.锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。
1.猪排洗净剁块，入沸水汆烫片刻，捞出沥干，南瓜去皮去籽，洗净、切成条，盛入盘中。
2.锅置火上，加油烧热、加入姜蒜末炒香，放入猪排块略炒，加入盐、酱油、豆豉酱炒至五成熟。盛于南瓜上。
材料：嫩豆腐、巴沙鱼、豆豉、豆瓣、辣椒面、盐、酱油、、料酒、胡椒粉、味精、水豆粉、葱姜末、花椒油、香油、、蒜苗节、混合油、色拉油。
5.锅留少许底油，下入混合油烧热，加入豆瓣酱、豆豉、姜葱末炒香，下入辣椒面炒出红油，掺鲜汤或者清水，烧开下入豆腐丁，烧入味，下入鱼丁，调入盐、酱油、胡椒粉。
6.水豆粉勾二流芡，下入蒜苗炒匀，加入花椒油、香油出锅装盘即可。返回搜狐，查看更多