55世纪疫情期间单位食堂不能堂食，办公室吃饭都是派人统一打包， 30几号人，无辣的不超过4份，其中2个是怕长痘，1个是孕妇，还有一个是外地的娃。
江西早餐有吃拌粉的习惯，而且各个地市拌粉的还略有不同，南昌地区是细粉，宜春地区是中粉，景德镇地区是粗粉。每个地区还有具体的名字，比如宜春叫扎粉、景德镇叫冷粉。少啰嗦先上一波图。
粉条都是由籼米做成，但是由于工艺不一样，所以各个地区的粉条的口感差距很大，赣南偏细，赣北偏粗。
打开美团，南昌真真粉面馆，值得一吃，具有一定的代表性，在南昌市开了很多门店，点单的时候要特别注意辣度，微辣可以让你舌头发麻，中辣可以让你流眼泪，特辣就要拉肚子拉。
这个跟每天一碗的拌粉是搭档，现在到一些其他省份，偶尔看到南昌粉馆，都能看到门口一个大瓦罐，就是传说中的瓦罐汤的炉子，里面码着很多小瓦罐。上图
赣菜中比较有代表的——萍乡小馆，萍乡离湖南比较近，一大特色就是炒菜爱放小米椒，基本上每道菜都要放上一些，一个辣字了得。莲花血鸭是因莲花县而得名，想做莲花血鸭，除了要鸭肉，还要鸭血，所以都是现杀莲花鸭，又辣又鲜的口味，是江西省十大名菜之一。
三杯鸡发源于江西省，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。 这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。传到台湾后，就成了台系菜的代表，但是你想吃地道的还得来江西万载，宁都，南昌，当然到了我们这里辣椒是必须有的。
赣菜系赣南客家菜，也称“四星望月”，四星望月中的“四星”指的是拌鱼丝、清炒雪豆、腊肉炒春、梅菜扣肉，而这“月”指的是“蒸笼粉鱼”。作为兴国县特有的民俗，兴国四星望月已先后列入县、市非遗名录。 这道菜还跟毛主席有关呢，当年在赣南，客家人就是用这道菜款待了我们的一代伟人。
鄱阳湖的草江西人的宝，藜蒿就是生活在水边的植物，它有一股特殊的香气，这个太有江西特色了，来南昌必吃的一道菜，脆嫩爽口，特别清香。2008年，藜蒿炒腊肉还入选“奥运菜单”。
余干辣椒炒肉属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶市余干县的一道名菜。在江西大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的一道佳肴。余干辣椒在明清时期，多次被作为地方特产进贡朝廷。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干当地特产辣椒-余干丰收辣:当地又称枫树辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好，最为有名，因而得名枫树辣。枫树辣果实较小，具有肉厚、皮薄、肉质细嫩、味香、辛辣适中、营养丰富等特点，吃后略带甜味。余干辣椒皮薄、肉嫩，无论是单独做菜还是与其它食材搭配小炒，都掩饰不住其浓浓鲜辣味并且开胃下饭。
啤酒烧麻鸭是南昌一道十分家常的菜，此菜鸭肉有啤酒的清香。米酒是江西烧菜的一大特色，烧炒都喜欢加点酒，或者全用酒焖煮，提鲜去异味增香全靠它，是十分常用的居家烹调调味料，由于米酒越来越少做，购买也没有啤酒方便，于是就出现了用啤酒烧制的啤酒鸭了。