55世纪为进一步带动地方特色美食发展，为莲乡特色菜和食材“走出去”牵线日，由湘潭县商务局指导，湘潭县餐饮协会联手莲乡土货帮帮团共同承办的湘潭餐饮行业冬季品鉴会热闹举行，活动邀请县内近60家优质餐饮单位参加，共享绿色健康湘菜盛宴。
一部湘菜史，半部湘潭写。此次品鉴会充分挖掘湘潭县不同地区、不同风格特色美食，传播了湘潭味道，拓宽了农产品的销售渠道，促进了乡村产业发展。近年来，湘潭县餐饮行业协会始终致力于餐饮供需融合对接，助力县域经济发展。该协会先后组织会员100余人次与20多家企业开展农餐对接活动，交易金额500余万元；组织采购会员单位农优特色产品组合成莲乡美食大礼包，向有消费需求的单位推广2万余份，宣传覆盖受众10万余人，涉及就业人口3万人次，对实现本地农产品消费倍增计划有明显效果；组织50余家爱心会员单位联合开展“同心助农、消费帮扶”等活动，在拉动内需和乡村振兴方面做出了积极贡献。下一步，该协会将持续整合湘潭县农产品资源，推动产业集群聚合发展，努力推介地方餐饮文化。
从土地到餐桌，从村庄到城市，如何将本地食材真正走进千家万户，让优质农产品获得更大的市场价值？长期以来，湘潭县餐饮协会积极发挥纽带作用，为优质农产品与餐饮食品企业之间架起一座桥梁，此前还荣获湖南省预制菜产业协会“友好协作协会”。而此次活动也得到了湖南预制菜知名企业湖南宇成食品有限公司的大力支持，其负责人表示：“未来湘潭县大量新鲜食材都可作为预制菜的资源库，一是本土食材品质优良不可多得，二是食品企业也可以发挥社会责任，帮助解决农产品变现问题，为实现乡村振兴产业带动县域经济助一己之力。”