55世纪近日，有网友发布视频称，在广东佛山有一家饭店，用清道夫鱼作为原材料，推出了一系列特色菜，引起关注。　　12月15日，广东省佛山市顺德区市场监督管理局协调与应急科的工作人员告诉橙柿互动记者，市场监管局前注意到了本起事件，已经派工作人员去饭店调查，“我们会按照市场监管部门的职责做好调查的”。　　随后，橙柿互动记...

　　55世纪12月12日，有网友发布视频称，广东佛山一餐厅将清道夫鱼作为特色菜售卖。店主回应，这类鱼需经市监局批准，食品安全过关方可售卖。　　14日下午，九派新闻从店主冯先生处了解到，这家店是顺德首家将清道夫鱼作为菜品售卖的餐厅。清道夫鱼剔骨后，可做水煮无骨鱼、酸菜无骨鱼、荷芹炒无骨鱼，鱼骨可单独做椒盐骨腩。菜品按份售...

　　55世纪11月9日，第18届中华餐饮双创论坛暨第七届中华餐饮创新榜前100颁奖盛典（以下简称大会）于上海新国际博览中心开幕。围绕“流量升级”的主题，超20位现象级餐饮品牌创始人亲临现场，和现场500+餐饮人一起探索突破流量困境，实现升级增长的解决方案。　　据悉，大会同期举行了第七届中华餐饮创新榜前100颁奖盛典。历...

　　55世纪近日，之前备受资本青睐的和府捞面被传2022年共有近10名高管离职，且有员工降薪、供货商拿不到货款情况。新京报记者从和府捞面前员工方面了解到，高管离职情况确有其事，但具体原因不清楚。　　近年来，中式面馆一度成为火热的餐饮赛道，和府捞面、陈香贵、张拉拉、马记永、五爷拌面等面食品牌一度刷新了消费者对面馆的印象，...

　　55世纪其实早在今年年初，全国消费市场火热恢复之际，国内领先餐饮连锁品牌和府捞面就率先宣布牵手“皇室主厨”刘一帆，共同打造厨神系列新品，其中红烧1号牛肉面、养生酸汤花胶面、鲍汁猪软骨饭、脆皮扒鸡拌面等新品都大受消费者好评。　　这份“厨神出品”菜单的价格不仅没有因为厨神的加持而涨价，反而借厨神之手推出全新的产品矩阵，...