55世纪根据中国连锁经营协会最新发布的数据指出：中国餐饮行业的连锁化率连年持续增长，行业连锁化率已经从2015年的12%提升到了现在的17%，其中很多一二线%，连锁化发展如火如荼。
对于餐饮企业来说，连锁的核心是标准化，一家品牌的连锁化率能直接反映出行业的标准化程度。和府捞面作为一家传统的中式快餐连锁品牌，便一直以高品质产品赋能品牌连锁化发展。
在创立之初，和府捞面的团队就吃遍了全国全球有特色的面馆，经过充分的的调研，才终于找到了最适合国人的味道。口感劲道的面条加上长时间熬制的汤底，最终围绕草本汤底、番茄汤底、酸辣汤底以及猪软骨、肥牛等口碑“组件”推出了一系列明星产品。
同时，和府捞面也十分重视食品的质量问题。和府捞面在第一家门店开业之前，提前建造了15000平米的中央工厂，用以保障未来大量门店的运营，并且还能为行业内进行赋能。在采购方面和府捞面与各大国内知名供应商合作，从源头控制原材料质量，建立信息化可追溯体系，保证产品的透明与稳定。
更值得一提的是，和府捞面还持续推进产品制作过程标准化、食品安全管理标准化、卫生管理标准化、服务标准化等标准化流程。
依托多年建成的供应链体系和数字信息化管理，和府捞面已实现对全国门店实施精准运营管控。总部配货的过程中，和府捞面会基于大数据，结合不同门店的运营情况，制定不同的配货策略，确保让原材料的供应与门店实际需求匹配，绝对杜绝超配漏配的现象，做到有效避免食材的浪费，杜绝缺货断货等事件的发生，提高门店的经营管理效率。
目前中式快餐行业已经进入急速发展的快车道，行业综合水平的质量也不断提高，发展步伐加快。同时，中式快餐市场经过多年的发展与良性竞争，行业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新时期，和府捞面作为中式快餐界的领头羊，凭借其发展势头的持续强劲，未来其发展前景必将更加广阔。返回搜狐，查看更多