55世纪这家很火的“钵钵面”，味道确实不错，个人感觉比重庆好多的“网红面”还有更有滋味些。
我们去的时候早了些，被告知要11点半才正式营业，而且听附近的居民介绍说，这家老板很“任性”，不仅每周都要耍双休，而且每年还要耍寒暑假！但是只要一开门，那必定是门庭若市，无数食客络绎不绝！
环境就是重庆最典型的苍蝇馆子，当然也别指望有什么服务，老板说话直爽，做事也“撇脱”，不管有多热闹喧嚣，他只管煮他的面，心无旁骛地忙自己手里的活儿。
他们家的钵钵面还有一个响当当的名字：“福特面”。原因就是他们家面馆开在福特厂附近，最初的主要顾客都是来自厂里的工人，因为味重、料足、价格实惠，深受工人师傅们的喜爱和推崇。
再后来随着网络的传播和食客间的口碑相传，渐渐地他们家也慢慢走进了大众的视野，如今生意火爆，每天都是座无虚席，热闹的排队场面早已司空见惯！
他们家可以说是做了一系列的牛肉面，包括牛肉、牛筋、牛肚、牛杂酱都是各有特色，而且每一碗面的分量也是超大，如果你想来个“雨露均沾”的话，建议大家直接点一碗“全牛面”！
真的是超级大一钵！这碗全牛面的汤汁特别浓郁，每一种想吃的“牛嘎嘎”都码放在表面，牛杂酱的肥润看起来就巴适得很！
碗底的小面佐料那也是相当出彩！说实话我吃第一口的感觉就是印象深刻，那种入口的香辣浓郁真的太爽了，喝一口汤汁又将热辣提升了，口感丰富，吃完以后都是回味无穷！
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