55世纪9月9日上午，中国兰州牛肉拉面文化产业园产教融合项目奠基启动暨签约仪式举行。该项目规划总投资13.5亿元，建筑面积23万平方米，将进一步促进兰州牛肉拉面全产业链发展，为产业占据更广阔的国内市场，加快国际化步伐增砖添瓦。
甘肃省商务厅党组成员、副厅长张永洪表示，兰州牛肉拉面作为甘肃特色餐饮，传承久远，品味独特，市场认可，成为弘扬陇原餐饮文化，打造甘肃美食品牌的金字招牌。兰州牛肉拉面文化产业园建成后，将涵盖拉面产业的原辅材料供应、食品预包装、土特产加工、预制品供应等相关产业，提供品牌孵化、职业教育、文化推广、生产加工、物流配送、人才输出等一系列服务，并带动牦牛肉、大蒜、花椒、辣椒、蒜苗、面粉等甘肃特色产品生产销售。
中国兰州牛肉拉面文化产业园项目是榆中县兰洽会重点招商引资项目，由甘肃金味德拉面文化产业集团牵头，联合国有企业、科研院校、社会资本、金融机构、行业龙头企业共同打造，集产业学院、产业研究院、技工学校、创业孵化园、中国拉面博物馆、国际连锁、旅游研学等为一体，一期项目占地76.47亩，投资6.1亿元。
“中国兰州牛肉拉面文化产业园产教融合项目落户榆中县，让百年风味小吃在新时代焕发新活力。”榆中县委常委、常务副县长许先文说，该项目是榆中县面向产业集群化，推动餐饮业高质量发展的重要举措，项目的建设运营，对于打造兰州拉面快餐品牌，推动榆中县现代物流业集群发展具有十分重要的意义。
“榆中县从事兰州牛肉拉面产业的人员超2万人，占全县人口的4%，这就是缘分。”甘肃金味德拉面文化产业集团董事长、兰州牛肉拉面国际联盟主席梁顺俭介绍，兰州牛肉拉面在榆中县有着深厚的产业基础，榆中马衔山一带的牦牛肉，是再好不过的食材，大营口、李家庄等地茂密的蓬草，是兰州牛肉拉面起源于榆中的证据。同时，榆中县朱家沟、野鸡沟、麻家寺、洋洼庄等地的居民，很早以前就从事兰州牛肉拉面相关工作，在就业创业过程中，将兰州牛肉拉面品牌传播至国内外。
梁顺俭表示，中国兰州牛肉拉面文化产业园项目是极具地域性的富民产业，可以带动农业、文旅等产业的融合发展，将致力于打造兰州牛肉拉面文化、品牌、人才等产业输出基地，打造兰州拉面经济总部，推动兰州拉面供应链上市。
“小碗面、大产业”，驰名中外的兰州拉面， 是人类餐饮史上的伟大创举、中华一绝，它凝聚承载了人类对餐饮、面食文化的美好向往。据统计，兰州牛肉拉面店在兰州地区有1700余家，全国牛肉面、兰州拉面、兰州牛肉拉面店面近20万家，年销售额达4000亿元，带动就业超100万人。
近年来，甘肃省商务厅启动千店万人行动计划，加大培训力度，支持兰州牛肉面国际联盟，支持成立兰州牛肉拉面国际联盟，促进兰州牛肉拉面组团发展。2018年至今，组织带动4.5万人次参加牛肉面的技能培训，60%以上的人员实现了行业就业。先后在北京、天津、上海等15个省市开设了1300余家兰州牛肉面店，约200家兰州牛肉面店走向世界，在美国、俄罗斯、加拿大、日本等50余个国家落户。