55世纪这家牛肉拌面小吃店，是武汉的网红小吃店，老板娘余艳梅已经干了12年了。小吃店本打算今年正月初八开工，但因为疫情的原因迟迟没有复工。最近小吃店终于复工了，开业前老板娘心里还犯嘀咕，不知道能不能有顾客，开业后看到这些排着队的新老顾客，他们笑了.......
这家小吃店在武汉市马场角横路79号，是一家老店，疫情前这家小吃店24小时营业，是不少上班族和居民的打卡地，一碗牛肉拌面能解决大家的一日三餐加夜宵。疫情期间，小吃店变的是营业时间，营业到晚上12点，为的是有时间给店内全面消杀消毒。在小吃店的门口，那些小板凳是为排队的顾客准备的，碗里牛肉拌面香味扑鼻的味道，没有变。
武汉“重启”前，有很多前来支援武汉的顾客想吃上一碗店里的面，但老板娘表示没办法开工，“在疫情期间，没有好的食材就不能做出美味的牛肉拌面，小吃店虽然小但是食材一定要干净、新鲜，特别是早点，一定要提前备好料。”现在好了，这碗牛肉拌面，大家又能吃上了！
停了这么多天，老板娘说自己不焦虑是不可能的，她跟我们说，小店受疫情影响很大，而且刚刚装完修，面临着房租和人手的压力，很多费用都要自己扛。但她很乐观，“人啊，想法太多，自己会累，
，国家好，咱们也就好！”小吃店能复工赚钱了，武汉人也能吃上这碗久违的牛肉拌面了