55世纪和府捞面自2012年创立至今，在短短的十年间便在餐饮行业脱颖而出，成为中式面馆细分行业的“领头羊”，这其中便离不开其强大的品牌支撑体系。2012年，和府捞面横空出世。2013年，捞面开启第一家线下门店。作为一家面食为特色的本土餐饮连锁品牌，和府捞面不仅想为消费者带来不普通的高品质捞面，更希望将中国文化美食带给全世界。在这十年中，和府捞面一路走来，为企业及行业赋能，做到了“捞面”这一领域的极致。
和府捞面的快速发展离不开产品的创新与突破。在开出首家门店之前，为了研制出更适合大多数人口味的面食，和府捞面研发团队跑遍了大江南北，品尝了国内外各种富有特色的面馆。通过充分的调研，提取消费者对于面条喜好的“最大公约数”，真正做到了“汤好喝、面劲道”。
值得一提的是，和府捞面使用大量的优质原料研制汤底、浇头、面条和配菜，做出了高品质的捞面。在2021和府捞面冬季的菜单中，新品含量高达54%，这让消费者感受到和府捞面的创新力与活力。现在，和府捞面始终保持着高速的推出新品速度，位于行业前沿，共拥有超过万款新品储备，每周研发或升级的产品也超过100款。
高效的产品研发力背后离不开供应体系以及信息化的支撑。和府捞面成立中央厨房体系，和府拥有完备的供应商管理和供应链管理规范，确保所有产品从生产开始每个环节都建立指导规范。在商品方面，传统式烹制技术与现代科学技术的结合，全程冷链配送，店内生产制造的全部餐品精准的把控辅料重量和生产加工时长，保证了任何的技术阶段都能够追溯，进而保证了所有的餐品口感的稳定性和安全性。
和府创建了自己的信息管理系统，包含供应链管理、运营、货运物流。初期就建立了后台管理连动的运作架构，为店面的规范性运营和总公司的有效运行奠定了扎实的基本。和府的中央数据仓库，能够对全国所有门店实时精准运营管控，提高门店运营管理效率。依托大数据制定各门店的销售计划并匹配库存和物流，计划精确度可达到99%，杜绝超配或缺货情况，实施强库存管。
不仅如此，和府捞面也在积极发展自身会员，持续强化消费者粘度。目前和府会员已打通美团点评、口碑、饿了么、自营小程序等各大平台，增加消费者黏度和复购，针对渠道会员实施精准营销，增加异业合作，增效同时强化消费者触达、体验与管理。
十年发展之路实属不易，回顾来路，和府捞面的有效竞争力永远围绕着高品质产品以及强大的供应营运能力。将来，坚信和府捞面将自始至终洞悉客户需要和行业发展前景，持续提升优化品牌产品，维持高效率自主创新能力，颠覆式创新整个行业，为品牌的可持续发展作出贡献。返回搜狐，查看更多